Podizani pritisak i temperatura unutar zatvorenog štednog tlaka čine hranu u njoj kuva brže (obično 1/3 vremena) i ravnomjernije nego u otvorenom loncu. Uštedeš vremena i čuvaš dragocene hranljive materije u hrani, koja bi inače bila izgubljena prekomerno. Mnoga indijska hrana kuva se u štedljivom peći, tako da nikada nećete zažaliti kupovinu. Osim toga, možete odabrati opseg koji uključuje jednostavne-sa-ne-ukrasne šporete za pritisak sa onima sa svim zvonom i zviždanjem! Već imate štednjak na pritisak? Isprobajte moje recepture štednjaka.
Yakhni Pulao dobiva svoje ime iz jahni (mesni zalogaj) u koga se kuva. Ja volim da služim Yakhni Pulao samo sa jednostavnim rajicom povrća, ali možete ići sve napolje i dodati curry jelo.
02 od 16
Zelena piletina Pulao Google slike Ovo je recept moje tašnice i jasno se sećam kako se ponašala kada je prvi put napravila za mene! Okusno kao Biryani (pirinač sa posebnim ocima i meso ili vegano jelo), ali daleko jednostavniji i brži za pripremu.
Postoje brojne verzije Khichdija, ali ovaj je popularan čak i kod beba! To je ukusan način da se sakrije veggije u hranu vašeg deteta.
04 od 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi kombinuje dobrobit crvenog mesa, sočiva, pirinča i povrća sve u jedno jelo. Pričajte o pogodnom!
05 od 16
Anglo-indijska govedina Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-indijska paprika se može napraviti bilo kojim mesom i kombinacija je zapadnih i indijskih ukusa. Ovaj srdačan, zdrav jednodnevni obrok može se jediti sam od sebe ili se udružiti sa običnim kuhanim pirinčem.
06 od 16
Rogan Josh travellinglight / Getty Images Divna boja Rogana Džoša dolazi iz Kašmirskih suhog crvenih čilija koje su ga pripremile. Kada pročitate recept, izgleda da ćete završiti s vatrenim jelima, ali se ne bojite, ovi čili imaju 'više lubanja od griža'!
07 od 16
Murg Kaali Daal Google slike Zbog gubitka za ono što je spremio pre neko veče, prikupio sam ovaj recept! Rezultat je bio moj muž i deca pune pohvala! Bonus? Bilo je super lako kuhati.
08 od 16
Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images Ovo ukusno jelo ide ravno sa vrućim Chapatisom, kao što je slučaj sa običnim kuvanim pirinčem. Bacite u salatu ili veggiju i imate savršen vegetarijanski obrok!
09 od 16
Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images Ova ukusna i lako kuvana posuda Daal je veoma popularna u Indiji. Postoji toliko verzija u kojoj postoje kuvari u Indiji!
10 od 16
Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images Ova skoro glavna jela iz kuhinje Rajasthana u zapadnoj Indiji je jednostavna i hranljiva. Čak se služi iu posebnim prilikama!
11 od 16
Sindhi Kadhi Getty Images Ovaj tangi kari tradicionalno proizvodi zajednica Sindija iz severne Indije. Pošto je puno povrća i napravljen paradajzom i gram brašnom, on je takođe hranljiv.
12 od 16
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana je lako napraviti i ukusno je zaista ugodan kao užina ili jela u glavnom obroku. Chana je takođe odličan izvor proteina.
13 od 16
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Ako ste u žurbi ali želite nešto ukusno i zdravo za jesti, ovo je jelo za vas. Aaloo Mutter je odlična ručak za večeru, ručak ili večeru i savršena je sa sveže napravljenim purisom, prženim indijskim hlebom.
14 od 16
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Meke, spužvaste kuglice sisavice namočene u rashlađenom šećernom sirupu .... Lepo je napravio Rasgudu kako se topi u ustima i ostavlja da želiš više ... uvek!
Čuo sam da se zovu "Pleasure Boats" i znaju ljude koji koriste ime kao izraz ljubavi prema svojim najbližima! Nije iznenađujuće jer Cham-Chams su stvarno ukusni i vrlo slatki!
16 od 16
Caramel Custard Dorling Kindersley / Getty Images Ovaj puding koji je lako napraviti je popularan širom Indije, ali je naročito dobro napravio Parsis, Mangaloreans (oba iz Zapadne Indije) i Anglo-Indijanci.