Hrustljava slanina, rastopljeni oštar beli cheddar i slatki i dimni domaći džemper od paradajza čine ovaj sendvič sromiranog sira ekstra ukusnim. Bojiš se da napraviš džem od paradajza? Ne budi! Ovaj recept je super laka nijedna mogućnost!
Šta ćeš ti trebati
- Za jamu za paradajz :
- 2 lbs. seckani domođeni paradajz
- 1/2 šolje šećera
- sok od 1/2 limuna
- 1 tbsp. svež đumbir, fino iseckan
- 1 prljavi mleveni kumin
- 1 krak cimeta
- 1/4 tsp. curry prah
- 1 kašičica soli
- Za sendvič s sirom na žaru:
- 2 komada hrasta sa više zrna
- 3 oz. beli cheddar
- 4 komada kuvane slanine
- 1 tbsp. džemper od paradajza
Kako to učiniti
- Za Tomato Jam-
- Dodajte paradajz, šećer, sok od limuna, đumbir, kumin, cimet, kari u prahu i sol do nerđajućeg kraka i okrenite toplotu do srednjeg visokog.
- Kada se mešavina počne vrea, smanjiti toplotu na srednju nisku i nastaviti da se simetrira, često mešajući, sve dok se smeša ne smanjuje i ne gusti u džem kao konzistencija; oko 1 sat.
-Za ljuti sendvič-
- Dodajte pola bijelog cheddara na jedan komad višenamjenskog hleba i vrh sa jamom od paradajza.
- Dodajte slaninu na vrh toga, a zatim dodajte ostatak sira i preostali komad hrasta sa više zrna.
- Spakujte obe strane sendviča i ostavite ih na stranu.
- Dodajte sendvič sa butterom na tanjir od gvožđa ili panini presa i okrenite toplinu na srednji nivo. Otvorite sendvič na nekoliko minuta dok se hleb ne pojesti, a sir počinje da se topi.
- Kada je jedna strana zlatno smeđana, nežno dodirnite sendvič i pustite drugu stranu da kuva sve dok se ne oštri i svi su se rastopili. Uklonite sa vrućine i pustite da se ohladi 1 minut pre rezanja, tako da sir ne izlazi svi odjednom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1116 |
| Ukupna mast | 34 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 1,062 mg |
| Ugljikohidrati | 173 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 40 g |