Kladdkaka , ili čokoladna lepljiva torta, dar Švedske svim čoholičarima. Bogat je, ispunjava i spreman za jesti u roku od sat vremena. Na kraju krajeva, kuhanje čokolade - nikada ne bi trebalo komplikovati. Najbolja uloga je što je ovaj čokoladni kolač višedimenzionalan. Ima hrskavu spoljnu ivicu i glezni centar, slično kao pod-pečeni brownies.
Ovaj recept je tako jednostavan da lako može postati novi recept za tortu. Potrebno je samo nekoliko zajedničkih sastojaka za pecivo i ako ih držite u svojoj kuhinji, možete pecati ovu tortu u bilo koje doba hitova čokolade.
Šta ćeš ti trebati
- 2 jaja
- 1 1/3 šoljice šećera (bela)
- Brašno od 1/2 (kolač ili sveobuhvatni)
- 1/8 kašike soli
- 1/2 čaša rastopljenog putera (rastopljen)
- 4 žlice kakaa (nesladkanog)
- 1 kašika
- vanilin šećer (ili 1 ekstrakt kašičice vanile)
Kako to učiniti
- Rerna za pećnicu do 350 F. Lagano maslac sa 8- ili 9-inčnim okrugli oblikom ili sa poklopcem za torte.
- U velikoj posudi, ubrusite jaja i šećer. Postepeno mješavajte u brašnom i solju.
- U posebnom posudu, mešajte kakao i vanilin šećer (ili ekstrakt) u rastopljenu maslu dok ne dobro kombinujete.
- Dodajte mešavinu kakao-butera u tečnost, dobro mešajući sve dok se ne uklone grudvice.
- Nalijte testenicu u pripremljenu posudu.
- Pečemo 25 minuta. Proverite donošenje: ivice torte treba da budu oštre, ali centar još uvek vlažan i lepljiv. Dobar test je da prvo ubacite zubčicu u ivicu torte: trebalo bi da bude čist. Zatim ga ubacite u centar torte: trebalo bi da se isprazni sa čudnom, topljenom čokoladom. Nemojte prevrtati tortu (ali ako imate, bićete kao zvezdani kolači kao nagrada za kompenzaciju).
- Prašinu sa šećerom u prahu i služi sa šlagom, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 340 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrijum | 234 mg |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |