01 od 04
Istorija Hogmanay-a
Haggis za Večeru Večera Burnsa. Getty Hogmanay je škotska proslava Novogodišnje večeri i može trajati dani - niko ne slavi večer slično kao Škoti! Smatra se da su Škoti naslijedili proslavu Hogmanay-a od Vikinga i njihovo proslavljanje najkraći dan u godini. Međutim, mnogi veruju da je božić praktično zabranjen i ne proslavljen u Škotskoj od kraja 17. veka pa do pedesetih godina prošlog veka, novogodišnja noć je bio dobar izgovor za neku zabavu i razlog što pije viski i jede dobru hranu.
Mnoge tradicije okružuju veče - uključujući i vekovnu običnu prvu stopu - a Hogmanay uključuje zabave i festivale širom Škotske sa najvećom i najpoznatijom javnom zabavom u Edinburgu - a tradicionalna hrana i piće predstavljaju ogroman deo svega ovoga.
02 od 04
Savory Foods koji služe u Hogmanay-u
Haggis je tradicionalno škotsko jelo koje se često služi krompirom. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay hrana uključuje sve tradicionalne namirnice Škotske, pa očekujte da pronađu topla jela koja su u prilici ovog leta. Gore na vrhu ove liste su haggis , ovčji organi pomešani sa ovsom i začina i kuvani u stomaku ovaca. Ali tu će biti i druge klasike kao što su supa od pilića (pileća supa) i srdačna, značajna cena poput pita od divljači sa jednim bočicama od Rumbledethumps-a (krompira i povrća) ili ukusnih tradicionalnih tattija i neepsa (krompir i repa). Sve ove recepte je lako napraviti i donijeti autentičan dodir vašoj novogodišnjoj proslavi.
03 od 04
Klasična slatka jela koja služe u Hogmanayu
Joy Skipper / Getty Images Za one sa slatkim zubom, krompira (maslina, crvene kolačiće) uvek je prisutna u Hogmanay-u i ponekad služi s sirom. Takođe će sigurno biti i škotska kranačana-opečena ovsena kaša sa škotskim malinama i kremom ili vrčastom malom malčkom, koja je slična klasičnoj britanskoj svježini, ali je umotana u viski umjesto šerije.
04 od 04
Hogmanay Piće
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Kada je riječ o alkoholu u Škotskoj, to mora biti viski. Škotski viski (koji je napisan bez "e") je svetski poznat i kakvo je bolje vreme za piće nego Hogmanay. Niko ne zna tačno kada je umetnost destilacije prvi put praktikovana u Škotskoj, ali verovanje je da su drevni Kelti prvi koji su napravili viski. Kelti ga zovu uisge beatha - voda života - koja se razvila u Scotch, piće napravljeno samo u Škotskoj, ali uživalo je širom svijeta.
Naravno, možete piti škotski viski uredan (bez leda ili miksera), na kamenju (sa ledom), ili kao dio koktela, poput afiniteta , škotskog manhattana.
Ako je pivo više brzina, postoji puno škotskih i škotskih alesa . Oba su oba tamna piva, ali su prilično različita u okusu.