Tamna čokolada Bundt kolač sa glazom

Ova mračna čokoladna torta Bundt je sok čokolade. Ovo je ukusna i intenzivna čokoladna torta, posebno ako koristite kvalitetan kakao prah.

Vidi Takođe
5-minuta čokoladna torta
Klasična Coca-Cola torta i mraz

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Reruj pećnicu do 350 F.
  2. Odlično mazite i brašno sa 10 do 12 čašica Bundt pan.
  3. Taliti maslac u velikom tepihu na srednjoj niskoj vrućini; dodajte kakao, mešajući do glatke. Udisati u vodi i ukloniti sa vrućine. U toplu mešavu kakao dodajte šećer, pavlaka, 1 kašičicu vanile i jaja; vadite dok glatke. U drugoj posudici kombinirajte brašno, soda i sol. Dodajte sve odjednom na prvu smešu, brusite dok se dobro ne upije.
  1. Sipajte testo u pripremljenu posudu. Pecite 40 do 45 minuta, ili dok se ne osjeća čvrsto na dodir i malo se izvuče sa strane tepiha. Ohladite u korpi na stalku 20 minuta. Pažljivo otpustite kolač sa nožem i okrenite se na veliku ploču.

U međuvremenu, pripremite glazuru

  1. Isecite čokoladu i stavite u malu posudu; izdvoji se.
  2. Kombinujte jaku kremu od krpelja, sirup kukuruza i ekstrakt vaniljke kašike od 1 kašičice u malom tepihu. Pripremite smešu, mešajući, sve dok ne dođe do curenja. Sipajte vruću kremu iznad čokolade i vadite dok ne glatko. Pustite ganache da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim kašičicu preko ohlaženog kolača.
  3. Ako je previše debeo, smanjite ga sa malo više kreme.

* Ako koristite standardni kakao (ne holandski proces ili visokokvalitetni), dodajte 1/2 čajne žličice više sode za sjeme do suvih sastojaka.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 435
Ukupna mast 22 g
Zasićenih masti 12 g
Nezasićena mast 7 g
Holesterol 96 mg
Natrijum 502 mg
Ugljikohidrati 54 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)