Napraviti najveći deo svinjskog luka

Ovo je prvi u nizu članaka / recepata koji pokazuju karakterističan recept, a zatim nudi raspored i dodatne recepte za korištenje ostataka. Obeleženi recept obično zahtijeva neko vrijeme, a ponekad i napor, ali ostali recepti su brzi i jednostavni za jednodnevni obrok. U ovom članku, maksimalno ćemo iskoristiti pečenje svinjetine.

Uredio Joy Nordenstrom

• 01 od 06

  Nedelja - pečena svinjska loza

  Trik do sočnog, nežnog, ukusnog svinjskog ledja je sporo kuvanje na niskim temperaturama i ne prekomeruje ga (svinjetina je savršena kada se kuva do maksimalno 145 stepeni - blago roze). Problem je što nije smeđa na niskoj temperaturi. Rešenje: prvo ga zalepite na peć, zatim ga kuvajte u pećnici. Ovaj recept je odličan za nedeljni obrok, ali će vam trebati oko 3 funti pečenja da imate dovoljno ostataka - možda će potrajati dodatnih 15 minuta za kuvanje. Koristite svoj termometar za testiranje na donost. Pratite predloge "Isprobajte ovo ..." na dnu stranice za dodatna jela.

• 02 od 06

  Ponedjeljak - Ostatak pražnjenog svinjskog luka

  Moj osećaj je da ako uđete u nevolje da napravite nešto poput svinjskog pečenja , skoro je uvek treba jesti dvaput u prvobitnom sjaju. Dakle, samo odsečite još par rezina, zagrejte ih ili u kratkom roku u pećnici ili u minutu ili dva u mikrovalnoj pećnici na pola snage. Da biste je promenili, jednostavno napravite novo bočno jelo kao što je bebi grašak, kukuruz ili zelena salata. Imam osećaj da nećete osjećati da sljedeća tri obroka izgledaju kao ostaci. Pored toga, oni se rade u jiffy - 15 do 30 minuta, počinju da završe.

• 03 od 06

  Utorak - Meksički pirinač

  Kocka par komada svinjskog mesa (trebaće vam oko 1 čaša od 1/4-inčne svinjske kocke). Napravite pirinač (udvostručite recept) i neposredno pre nego što ga pokrijete, promešajte u kubiranoj svinjetini. Poslužite svim uobičajenim meksičkim začini: pavlaka, naribani sir, guacamole i salsa. Ovo nije samo potpuni obrok, već je i ekonomičan. Ako želite nešto više, komad melone je savršen kompliment. (30 minuta, počnite da završite)

• 04 od 06

  Sreda - kubanski sendviči

  Hrana se sijaju na ovom sendviču zbog svoje žute senke i jednostavnih kačkavica za koper. Ali ponekad cela je veća od sume njegovih dijelova pošto ovaj sendvič dokazuje. Ako ne želite da se zaustavite u prodavnici (ili da ne razmišljate) da kupite šunku i salame, dobro je samo sa pečenicom . Ako nemate način da grilite sendviče, omotajte ih u foliju, a zatim grejate u pećnici od 375 stepeni u trajanju od 15 minuta. (20 minuta, počnite da završite)

• 05 od 06

  Četvrtak - Grunt

  Znam da je užasno ime. Ali to je ukusno jelo. Jedan od mojih cimera na koledžu je došao i 30 godina kasnije i dalje uspevam. To je verzija govedine stroganoff napravljene sa ostatkom roštilja, jagnjetine, svinjetine ili piletine. Tokom godina sam unapređivala kvalitet dok sam ostala istinita kolegijskom poreklu.

• 06 od 06

  Druge opcije

  Napravite malo pirinča, a zatim promešajte malo povrća. Isecite svinjetinu u trake i bacite je u tanjir u posljednje vrijeme kuvanja i poslužite s sosom od sojine, sosom od hajsina ili slatkim kiselim sosom. Druga ideja je da napravite neku gobicu i luk, sagorete svinjsko meso i poslužite ga na engleskim kolačima sa vrhom. Ili možete pokušati da kubirate svinjetinu, dodate je u zelenu salatu i obučete salatu ovim Soy Vinaigrette .