Tajlandski Gril Chili-Garlic piletina

Taj Thai Chili-Garlic Chicken je božanstveno ukusan i savršeno jelo za ljeto pečenje. Marinada je stvar koju treba napraviti, ali ne dozvolite to da vas prevarite - tajski ukus je sve tamo, a onda neki. Zapravo sam napravio ovu piletinu u pećnici - i pečeni na pečeni pećnici i pećnici su ukusni (takođe dobro ako iznenadna kišna oluja utopi svoju kuvanju). Najbolji deo recepta je lakoća pripreme i činjenica da ćete najvjerovatnije imati sve što vam treba u svojoj ostavci. Redovnim bijelim sirćetom može se zamijeniti pirinčani sirć - samo se uverite da imate sos od ribe i postavili ste. Čili flakes ili cayenne biber mogu se koristiti umjesto svežeg čili, iako je svež chili uvijek poželjan za zdravstvene prednosti (i mislim da i ukusi bolje). Uživajte!

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 komada pileća komada (koža uključena)
• 2 kašike biljnog ulja (za četkanje grilje)
• Za marinadu:
• 1 svježi crveni čili (mleveni ILI cayenne paprika ili zdrobljene čilije)
• 3-4 karanfilića svež beli luk (mleveni)
• 4 tbsp. dušo
• 2 tbsp. umak od soje
• 3 tbsp.
• riblji sos
• 1 tsp. pirinač sirće
• 1 tsp. luk u prahu
• 1 žlica smeđi šećer

Kako to učiniti

1. Isperite piletinu, osušite, postavite u posudu srednje veličine. Obrišite sve sastojke marinade i prelijte piletinu, obavezno pokrivajte sve površine. Odložite se da marinirate najmanje 30 minuta ili do 3 sata.
2. Zagrejte roštilj i četkicu biljnim uljem. Pileći roštilj, četkanje sa marinadom nakon prvog okretanja. Takođe posipajte sa malo više luknjaka u prahu. Odbacite preostalu marinadu. Roštilj dok ne potpuno neprozirno u centru svakog komada.

1. Poslužite mojim tajskim jasminom pirinačom ili salatom za vrhunsko ljeto za jelo. Pogledajte ispod recept za jednostavnu tajlandsku odjeću koju možete poslužiti sa strane sa ovom piletinom. ENJOY!

Savjeti za pileće grilovanje: Pileće može biti nezgodno za grill. Ako je grill previše vruće, on će težiti da spali spolja dok je i dalje nečisto u unutrašnjosti. Pronašao sam najbolje da postavim vaš roštilj na srednju toplinu i polako ga griljem. Obavezno ga pokrijte između flipsa tako da toplota zaista može da uđe. Piletina sa kostima u njoj traje daleko duže za kuvanje, ali sam utvrdio da je ukus bolji na roštilju, jer kost pomaže u držanju sokova.

Jednostavna bočna poslastica: Na Tajlandu, ova piletina bi se služila bočnim odvodom ribljeg sosa, limunovog sokova, šećera i čili (otprilike 3 kašike ribljeg sosa, 2 kašike sok od limete, 1-2 kašike šećera i čili). Testirajte ga za ravnotežu slanih, slatkih i začinskih ukusa prema vašem ukusu. Još jedna lepa začina sa ovom piletinom je moj tajlandski slatki čili sos .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	329
Ukupna mast	15 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	8 g
Holesterol	47 mg
Natrijum	1.630 mg
Ugljikohidrati	32 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	19 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)