Recepti sa krupnim krompirom na žaru

Ovaj krompir se ispostavio hrustljavim i nežnim, sa blagim dimljenim ukusom, iako su kuhani u foliji.

Za ovaj recept možete koristiti hlađeni haški smeđi krompir, ili odmrznuti smrznutim krompirom, ili se rešiti sopstvenim. Međutim, ako se odlučite da se rešite sopstvenim, budite sigurni da radite brzo. Enzimi u krompirovima će ih brzo pretvoriti u braon. Bez obzira da li koristite rashlađeni krompir, zamrznuti ili sveže nariban, krompir se temeljito osušite u kuhinjskom peškiru pre nego što ih pripremite. Krompir je pun tečnosti; ako su suviše mokra, neće se smejati, ali će se pariti u folijskom paketu. -

Krompir možete dodati više ili različitih sastojaka. Probajte drugačiji sir; Dodajte neke lekove kao što su marjoram, bosiljka ili majčina dušica; ili dodajte još jedan sastojak kao što je sjebano luk ili beli luk.

Ako želite povećati ovaj recept kako biste služili više ljudi, nemojte ga duplirati; napravite dva folija pakovanja krompira. Još jednom, želite da krompir postane braon i postane oštar; ako paru, oni će ostati mekani i neće postati lijepa bogata boja. Ovi krompiri će kuhati istovremeno bez obzira da li koristite gril ili ugalj.

Šta ćeš ti trebati

• 1 (19-unce) pakovanje rashlađeni ražnji haški smeđi krompir
• 3 supene kašike
• maslinovo ulje
• 1 kašičica začinjenu so
• 1/2 šolje naribanog parmezanskog ili romanskog sira

Kako to učiniti

1. Otkinuti dugačku traku teške folije dužine 24 centimetra i staviti na radnu površinu.
2. Stavite krompir u kuhinjski peškir i stavite u peškir; krpanje krompira sve dok se gotovo ne suše.
3. Miješajte krompir, maslinovo ulje, sol i sir na foliji.
4. Prekrivajte kratke krajeve folije preko krompira i preklopite, čineći dvostruku zaptivku. Zatim bočne strane folijskog pakovanja zaptivati ​​sa više preklopa, ali nemojte pljuskati foliju čvrsto oko hrane. Ostavite prostor za proširenje toplote i tako će krompir biti smeđi, a ne par.

1. Pražite pakovanje preko srednjeg uglja u trajanju od 14 do 20 minuta, preuređivanje i okretanje pakovanja dvaput, dok se krompir ne vreo, sa hrskavim mrljim površinama.
2. Otvorite paket pažljivo, pretvorite u posluživanje posude i poslužite.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	318
Ukupna mast	20 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	12 g
Holesterol	10 mg
Natrijum	579 mg
Ugljikohidrati	30 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	5 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)