Borba protiv srčanog udara i moždanog udara s receptima za sokove brokoli

Drevna istorija Brokolija

Brokoli je krstareća hrana vezana za brusnice, kupus, karfiol i arugula, kako bismo imali samo nekoliko. U zabeleženoj istoriji, brokoli datira još od rimskog carstva, gde je stvorio veliku popularnost u kuhinji Mediterana. Veruje se da je njegovo poreklo dato pre 2000 godina na otprilike 700 pr. Brokoli je stigao u SAD preko italijanskih imigranata, ali do početka 19-ih godina postaje popularna.

Danas se nalazi na stolovima širom svijeta, od Azije do Sjeverne Amerike, i jedan je od najpopularnijih zelenih lisnatih veggija!

Najnovije istraživanje

Brokolijeva sposobnost da inhibira tri glavna problema u telu je bez presedana među zelenim veggijama: anti-imunim, oksidativnim stresom i odgovorima za detoksikaciju. Sadržaj sulforafana u brokoliju ima kardiovaskularne prednosti prema jednoj studiji. U drugim studijama, dokazano je da brokoli štite od brojnih karcinoma, uključujući bešike, pankreasa i jajnika, kako bi ih nazvali samo nekoliko! Pokazano je da bogat sadržaj fitokemikalija kao što su izotiocijanat i suforafan inhibiraju razvoj ćelija uzroka raka. Utvrđeno je da je konzumiranje krmnog povrća, poput brokolija, smanjilo rizik od srčanog udara i moždanog udara.

Prednosti u kratkim crtama

Brokoli se nalazi među super hranama za svoje bogatstvo hranljivih materija. Postoji razlog zbog kojeg su vaši roditelji uvek govorili: "Jedite brokoli!" Dok je izuzetno nisko u kalorijama, brokoli poseduju snažan udarac sa vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima, fitonutrijentima, antioksidantima kao što su lutein, kvercetin i beta-karoten i folati.

Bogat je u mineralima gvožđa, kalcijuma, kalijuma, fosfora, cinka, mangana, hroma, magnezijuma i selena, brokoli je bogat izvor vitamina C, A, K i B-kompleksnih jedinjenja. Nema holesterola ili masti, osim zdravih omega-3 masnih kiselina.

Ukusni sokovi sa brokolijem

Šargarepa Brokoli Snaga!

• 2 Šargarepa
• 1 Apple
• 2 šolje brokolija
• Deverzija kurkuma
• ½ "svežeg đumbira

Brokoli grožđa fantazija!

• 1 Apple
• 1 pint grožđe - poželjno Concord
• 2 šolje Brokoli
• 2 ostavlja svež Basil
• 1 seče sveže Jalapeno