Ova super lagana piletina obuhvata kokošje meso bez kostiju, pečurke, švajcarski sir i supu, uz pavlake i opciono vino. Ovo je odlično jelo koje se priprema za vežbenu dnevnu večeru.
Jednostavan sos je mešavina kondenzirane supe, pavlake i vašeg izbora vina, šerije ili pilećeg sira. Ako kuvate za decu ili samo preferirate da kuvate bez alkohola, slobodno koristite pileće kolicine.
Poslužite ovom ukusnom pileću obrok s pirećim krompirom ili laganim vrhom pečenja i bačenom salatom za bajen obrok. Divno je i sa rezancima ili rižom. Parići brokoli ili špargle bi lepo dopunili piletinu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslaca
- 8 unci pečurke
- 6 komada pilećeg praseta bez kosti, bez kože
- 2 šolje razbila švajcarski sir
- 1 (10 3/4-unca) može kremu supe od gljiva (smanjene masnoće ili redovno)
- 1/4 čaše pavlaka
- 1/4 čaše suhe šeri (ili bijelo vino ili
- pileća juha )
- 1/4 čaša sveže naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Lagano sipajte 2-quart pečenje.
- Obrišite pečurke i očistite ih vlažnim papirom ili kratko isperite da biste uklonili prljavštinu.
- U malom ponuđenom tanju ili sautom paniju zagrejte maslac na srednjoj toploti. Dodajte pečurke u posudu. Kuhajte, mešajte dok se pečurke ne rade i zlatno braon.
- U pripremljenu posudu pripremite pileće grudi, a zatim penušajte salate pečurke ravnomerno iznad piletine. Šperite švajcarski sir preko pečuraka.
- U malu posudu, kombinirajte kondenzovanu supu, pavlaku i šeri. Sipajte sos preko piletine, gljiva i sira.
- Isperite tepsiju 45 minuta. Posuti s naribanim sirom od parmezana i pecite još 5 do 10 minuta, ili dok se piletina ne prokriže, a gljivica se mehurića.
- Stavite pileće grudi i pečurke na posluživanje posuđa. Premešati sos da se meša i služi sa piletinom.
Savjeti i varijacije
- Pečurke apsorbuju vodu, pa ih ne dopustite da namakate u vodi. Očistite veće pečurke sa vlažnim papirima ili ih kratko isperite pod hladnom tekućom vodom.
- Zamijenite švajcarski sir s razbacanim fontinom, Gruyere, Gouda ili Emmentaler.
- Verzija bez gljiva: Ispustite maslac i pečurke. Iscedite balzam od 14 unča. Isecite artičoke i potresite piletinu u posudu za pečenje. Vrh sa švicarskim sirom. Zamijenite kremu supe od gljiva sa kremom od pileće supe i nastavite sa receptom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1750 |
Ukupna mast | 118 g |
Zasićenih masti | 47 g |
Nezasićena mast | 40 g |
Holesterol | 559 mg |
Natrijum | 859 mg |
Ugljikohidrati | 6 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 159 g |