Ove osnovne palačinke su savršene za jutarnje veče ili doručak za doručak, zajedno sa kobasicama ili slaninom i vašim omiljenim prelivima. Recept je iskusan i istinski favorit. Napravite dvostruku seriju i zamrznite ih za doručak na celoj nedelji!
Poslužite ovim palačinima s puno maslaca i javorjevog sirupa, ili koristite svoj omiljeni sirup ili voće na njima.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- brašno za sve namene
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 3 kašike granuliranog šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika jajeta
- 1/2 šolje mleka (ili više, po potrebi)
- 2 kašike stopljenog putera
- Ulje ili skraćivanje za griz
Kako to učiniti
- U posudu kombinirajte brašno, prašak za pecenje, šećer i sol. Razblažite ili mešajte kako biste se dobro mešali.
- U drugoj posudi, ubrzajte zajedno jaja i 1 ½ šolje mlijeka; Dodajte u mešavinu brašna, mešajući samo dok se ne upije. Spoji se u rastopljenom puteru. Ako je tijelo pretjerano gusto za širenje, dodajte malo više mlijeka.
- Koristeći oko 1/4 šoljice za svaku palačinku, spustite na vruću, podmazanu griz.
- Kuvajte dok ne vidite da mehurići iznad površine prelaze i ivice izgledaju pomalo suve. Okrenite se prema drugoj strani.
Napomena: Ako pravite nekoliko serija i želite da ih sve servirate istovremeno, pre nego što počnete, zagrejte pećnicu na 200 F. Stavite rack na veliki pločevin i postavite ga u rernu. Postavite kuvane palačinke na rack u jednom sloju (otkriveno). Palačinke se mogu držati do 20 minuta u toploj rerni.
Savjeti
- Testo se može napraviti noću ranije. Samo pokrijte i hladite do jutra.
- Ako je testo izgledalo previše debelo, dodajte malo mleka (jednu žlicu ujedno) dok ne dobijete dobru konzistenciju.
- Ako imate nekoliko palačinkara koje ste ostavili, zamrznite ih u vrećici zamrzivača. Topla u mikrovalnoj pećnici, tanjir ili toster.
- Za veće palačinke, razdvojite jaja i prebijte belce do čvrstih. Napravite testo sa žumancima i pređite tijekom premlaženog jajeta u tijesto.
Ideje za ukus
- Da biste malo zagrejali ukus, pokušajte da dodate nekoliko kašičica od narandžastog zesta do testa.
- Za začinjene palačinke , dodajte 1/2 čajne kašike cimeta , 1/4 kašike muškatnog oraščića i 1/2 kašičice vanile.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrijum | 1.031 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 9 g |