Vodič za sezonsko voće i povrće Oregona
Oregonske farme raste neke od najboljih proizvoda u zemlji. Dok je rastuća sezona kraća nego u Kaliforniji, kvalitet za neke proizvode iz Oregona se smatra čak i višim. Izgleda da kraća sezona raste intenziviranje ukusa usjeva. Oregonova klima toplih i suvih ljeta i hladne (ali ne i ledene i mokre) zime rezultiraju srećnim biljkama.
Sezonski proizvodi Oregon
Navedeno po nazivu proizvoda, ovaj vodič objašnjava meseci da se svako voće ili povrće tipično gaji i bere sa farmi Oregon.
Dok se različite farme verovatno specijalizuju za specifične usjeve, ova lista je savršen pregled širokog spektra onoga što je dostupno od farmera iz Oregona. Svaka sezona ( proleće , leto , jesen , zima ) rezultira obiljem svežih proizvoda.
- Jabuke, od avgusta do novembra (hladnjače do proljeća)
- Kajsije, jun i jul
- Artičoke, septembar i oktobar
- Arugula, od maja do decembra
- Špargle, april-jun
- Basil, od juna do novembra
- Cveće od juna do januara
- Kupina od jula do septembra
- Borovnice od juna do septembra
- Boysenberries, jun-avgust
- Brokoli, od juna do septembra
- Briselski rakovi, od septembra do januara
- Kupus, jun-februar
- Kantalope, od avgusta do oktobra
- Šargarepa, jun-januar
- Karfiol, od jula do septembra
- Celeriac / Celery Root, od avgusta do novembra
- Celera, od avgusta do novembra
- Chard, od maja do februara
- Trešnje, juna i jula
- Chiles, od avgusta do oktobra
- Collard Greens, maj do februara
- Kukuruz, od avgusta do oktobra
- Krastavac, jul-oktobar
- Užitne cveće, april-septembar
- Moka, od avgusta do novembra
- Fava pasulj, april-jun
- Komad, cele godine
- Fiddleheads, april i maj
- Slici, jul i avgust
- Beli luk, od avgusta do novembra (uskladišteno tokom cele godine)
- Čokoladni štapići / Zeleni česen, proleće
- Grožđe, od avgusta do oktobra
- Zeleni pasulj, jul-septembar
- Zeleni luk / paradajz, proleće kroz jesen
- Zeleni, od maja do februara
- Huckleberries, avgust i septembar
- Jerusalim Artichokes / Sunchokes, jul-oktobar
- Kale, od maja do februara
- Kiwi, od septembra do novembra
- Kohlrabi , od avgusta do oktobra
- Peks, septembar do marta
- Zelena salata, maj do novembra
- Marionberries , jul
- Melone od avgusta do oktobra
- Kovnica, od maja do decembra
- Morels , maj
- Pečurke (kultivisane), tokom cele godine
- Pečurke (divlje), proleće do jeseni
- Nektarine, leto
- Nettles , mart do maja
- Novi krompir , proleće
- Lun, jun-oktobar (pohranjen u zimu)
- Origano, maj do decembra
- Peršin, maj do decembra
- Parsnips, septembar-februar
- Kruške, avgust i novembar
- Pea Zeleni , maj
- Grahovi i grašak, juni i jul
- Pepere (slatko), od avgusta do oktobra
- Persimmons, pada
- Šljiva i puževi, avgust i septembar
- Krompir, tokom cele godine
- Pumpkins, oktobar-novembar
- Quinces , oktobar
- Radicchio, od maja do novembra
- Redkvice, maj do novembra
- Redkvice ( daikon , lubenica, ostale velike sorte), od juna do novembra
- Maline, od juna do avgusta
- Rahbarb, od aprila do juna
- Ružmarin, maj do decembra
- Rutabaga, od septembra do februara
- Sage, maj do decembra
- Salsify, septembar-decembar
- Šaloti , od septembra do decembra (od skladištenja do zime)
- Granat, septembar i oktobar
- Snap grah / snijeg grašak / grašak, juni i jul
- Sorrel, maj do novembra
- Spanać, maj do decembra
- Skvas (ljeto), jun-oktobar
- Skvas (zima), od septembra do februara
- Jagode, jun i jul
- Tajm, od maja do decembra
- Paradižnik, jul-oktobar
- Repa od juna do januara
- Vodeni krevet , od maja do decembra
- Lubenica, avgust i septembar
- Zucchini, od juna do oktobra
- Cvjetni cvjetovi od juna do oktobra