Ova laka marinada je opterećena limunom i ukusom belog luka, savršeno za losos, tunu ili druge prljave, pečene ili ribe na roštilju. Ili, koristite marinadu za piletinu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike žlica
- maslinovo ulje
- 1/2 mali luk (fino mleveni)
- 1 karanfilić
- beli luk , mleveni
- 2 kašike svežeg ruzmarina (sječano)
- 1/4 čaša svježeg limunovog sokova
- Isperite sveže tečnost crnog bibera (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke i odmah koristite marinadu mesom ili ribom po izboru plastične kese ili kontejnera zip-lock. Pokrijte ili zapečatite i marinirate u frižideru.
- Koristite ovo kao sapun za sapun, ali iskoristite kao marinadu.
- Sa ili bez mariniranja u prvom redu, videćete da ako se grilujete, ovo najbolje funkcioniše za većinu riba.
(Napomena: ako želite dodati slađi efekat karamelizacije.
Dodajte 1 do 2 kašike cvetova narandže ili detelina meda do recepta marinade.
From Skye:
Ja koristim marinadu na gotovo svim mesom i ribama. Međutim, Alaskan Coho Salmon je posebno lijep sa ovom marinadom! Moj muž voli Losos, ali uživa bezalkoholna, pileća grudi bez kože!