Zeleni česen dodaje osetljiv ukus belog luka i puno zelene boje na inače osnovni recept za obradu salata. Koristite ga da obučite nežne zelene zelenilo , ili igrajte okolo i koristite ga kao sos na jednostavno kuvanoj ribi ili pile na žaru .
Šta ćeš ti trebati
- 2
- Zeleni stabljik
- 1/2 šolje
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/4 čaša bijelog vina ili šampanjca
- 1/2 kašičice fine morske soli
- 1/4 kašičice senfa
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Obrišite i sakupljajte stabljike zelenog luka, uključite što više zelenog stabla (kako ste rekli, budite sigurni da ćete smanjiti i odbaciti sve delove koji su ukrašeni ili žutali).
- U malu miješajuću posudu ili staklenu posudu miješajte mleveni zeleni beli luk, ulje, sirće, sol, senf i biber. Udvostručite zajedno ili pokrivajte teglu i snažno se protresite za kombinovanje.
- Koristite obuću u roku od sat ili dva ako želite da vidite to živopisnu zelenu boju. Još duže i okusiće se isto tako dobro, ali zeleno će omekšati prigušen žutom. Držite obuću pokrivenom i ohlađenom do tri dana; pre nego što ga koristite (obavezno potražite masno ulje).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 99 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |