Dišana melona je jedna od najlakših i najčvaznijih grickalica - osim voća i vegljica koja su isještena iz ruku. Zao, dinje su prevelike i imaju ljuspice koje su previše guste da bi se samo gniježile, tako da moramo nekako da ih isečemo da jedemo prvo.
Sledeći koraci pokazuju kako to lako i bezbedno raditi - te okrugle ivice mogu učiniti rezanje strožije od drugih namirnica!
Ovdje imamo mini-lubenica, koja je odabrana da olakšava snimanje slika (malih dimenzija i živopisne boje olakšavaju snimanje ovih koraka), ali je metod isti, bez obzira koji tip ili veličina lubenice želite da isečete u lagane rezove, od džepa do medena.
Da li biste radije imali komadiće melone koji su spremni za jelo? Pogledajte kako da pelete melone .
02 od 05
Prekini kraj dlake
Zatvorena melona završava. Molly Watson
Na ploči za rezanje ili na drugu čvrstu radnu površinu, držite dinju sa jednom rukom. Koristite oštri oštricni nož kako biste srezali svaki kraj dinje, odseći dovoljno peleta kako biste izložili lijepu melinu ispod nje.
Rezanje ovih ravnih krajeva čini naredne rezove mnogo sigurnije i lakše. Sigurnije jer stvara ravne strane tako da dinja ostaje dok ga isečete. Lakše zato što otkriva gde se završava dlaka i počinje voće, tako da možete proceniti koliko je velika za rezanje rezova.
Korišćenje oštrih noža olakšava sečenje (duh!), Ali i sigurnije: pošto nećete morati pomerati nož kako biste ga smanjili, manje je verovatno da ćete se iskočiti i iseći! Možda je kontraintuno, ali istina je: oštri noževi su sigurni noževi. Ako imate teški nož, to će olakšati ove velike inicijalne rezove, jer će njegova težina pomoći da presečete tešku dinju.
03 od 05
Isecite melon na pola
Melona u pola. Molly Watson
Stavite lubenicu na jedan od krajeva reza - trebalo bi da stane stalno.
Upotrebite taj isti oštri (poželjno teški) nož da biste sešli lubenica na pola dužine.
04 od 05
Isecite melon u rezine
Rezana melona. Molly Watson Položite svaku polovinu dinje na širokoj strani. Za veće dinje, možda ćete želeti da svako odsečete po pola dužine, pa čak i četvrtine, da biste završili sa većim rezolucijama melona. Isecite duvenu dunu u debele ili tanke delove, kako želite.
05 od 05
Donesi melon rezine
Rezani lubenica. Molly Watson
Poslužite komadiće melone odmah ili ih držite, pokrivite i ohladite dok ne budete spremni za jelo. Lepo će se držati preko noći ako želite pripremiti ih pre noći. Dajući im malo vremena u frižideru, im je još više osvežavajućeg hladnjaka koji svi žudimo tokom tih vrućih dana leta kada su melone u najboljem slučaju.
Hoćeš li hladiti i osvežiti? Postavite komadiće, olupite na dole, na ledu.
Nekoliko načina za obradu melona:
Spritz sok od limete i posipajte prahom čili
Salt & biber - ne šala, ukusno je na slatkoj dinji
Poslužite uz sir ili čokoladu slaninu-slatka dinja balansira slanog sira i mesa vrlo lepo
Sladite do dinja od savršeno zrele dune s dijetetom meda ili agavinskog sirupa
Ponudite melonske slice posipane soljem pored tequila snimaka umesto više pešačkih krečnih klinova za zabavu i zadovoljstvo - uzimati bacanje jednog leđa