Španski recept za pileće ljuspice - Sopa de Pollo con Fideos

Ova španska piletina supa je tipičan prvi kurs u španskim domaćinstvima, bez obzira na regiju i sigurno ćete biti posluženi pilećom supom ili rezanci ili pirinačom ako posjetite španjolsku porodicu za bilo koje vrijeme. Ova supa je savršena za one hladne zimske večeri kada vam treba nešto da biste se zagrejali iznutra.

Neki Sopa de Pollo con Fideos recepti uključuju krompir, pa nemojte se bojati bacati neke.

Ono što čini ovaj recept tako ukusnim i dobrim za vas jeste to što umesto da koristite kupovinu od pilećeg mlina koja je preplavljena previše masti ili natrijuma, cijela piletina se koristi sa kožom i kostima. Korišćenjem pileće kože i kosti pružaju mnogo više arome i dodaju hranljive sastojke, čineći ovu supu posebno dobro za vas kada imate hladnoći.

Šta ćeš ti trebati

• 3 celerne stabljike, grubo iseckane
• 2
• šargarepe , grubo iseckane
• 1/2 žutog luka, seckani
• 1-2 karanfila od belog luka
• 3 tbsp devičnog maslinovog ulja
• 2 pileća boksa (koža i kosti)
• 6 šolje vode
• 2 lista lova
• 1/4 kašike origana
• 1/5 kilograma anđeoskih tjestenina
• Slana po ukusu

Kako to učiniti

1. Korupite i grubo iseckate povrće.
2. Vruća vuna na srednjoj vrućini. Dodajte maslinovo ulje od 3 tbsp i sutirajte povrće 2 minuta uz mešanje konstantno.
3. Dodajte pileće bake na posudu. Pirinač obrijati 2 do 3 minuta. Dodajte vodu i 2 lista lova. Udarite 1 do 1 1/2 sata. Slana po ukusu. Piletina će biti mekana i praktično pada sa kostiju.
4. Uklonite piletinu iz posude i odvojite kožu i kosti. Vraćajte komade pilećeg mesa natrag u posudu za supu. Dodajte origano i dobro mešajte.

1. Dodajte supu brzo. Razbijte suve rezance na pola i dodajte rezance za supu. Kuvati dok se ne drže rezanci. Poslužujte dok je vruće.

Španski često koriste šporete za pritisak kako bi ubrzali vreme kuvanja supa, čokoladnih i kašastih masti . Koriste se u jednostavnim pravcima, oni su sigurni i mogu vam uštedjeti mnogo vremena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	572
Ukupna mast	31 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	14 g
Holesterol	139 mg
Natrijum	235 mg
Ugljikohidrati	25 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	48 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)