Wassail je tradicionalno, srdačno piće vrućeg mulledog voćnog jabuka sa ukusom začina. Toplo piće je istorijski bilo suštinski deo rituala issailinga, koja je bila popularna tradicija pijenja i pevanja u južnoj srednjovekovnoj Engleskoj koja je značila da će naredne godine osigurati dobar žetvu jabuka pjevanjem voćnjaka.
Kasnije je prošlost postala poznata i kao tradicija odlaska susednih pesama od vrata do vrata tokom zimskih praznika. Reč je bio sakriven od pozdravnog grada , što je bio uobičajeni srednjovekovni engleski pozdrav, pa čak i dalje od pre-Normanskog osvajanja anglosaksonskog tosta što znači "biti u dobrom zdravlju".
Najraniji zabeleženi recepti za ishaili uključili su zagrejanu medu , ale kuvanu medom, a zatim je pereo prženim jabukama iz rakovice. Kasnije, napitak je postao mulled sok od šecera i raznih začina kao što su cimet, đumbir i muškatni orah. Danas su recepti za ispiranje obilazni, a kućne knjige stavljaju svoj lični twist na tradicionalno istorijsko piće. Moderni recepti mogu početi sa vinom, voćnim sokovima ili muliranim pilićem sa dodatkom rakije ili šerije. Sveže jabuke ili pomorandže se često dodaje u pivu.
Ovaj recept koji se pojavio u receptu, koji se pojavljuje u Country Inn i Bed & Breakfast Cookbook od Kitty i Lucian Maynard, poziva da se lako pronađe sastojke poput sokova jabuke i brusnice i dobija udarac iz opcionog rum i aromatičnih gorkih . Ova verzija ruma sigurno će vas zagrijati kroz bilo koje hladno vrijeme, ali je posebno popularna tokom Božića i Novogodišnjih praznika.
Šta ćeš ti trebati
- 1 gallon jabuka jabuka
- 2 kutije brusnice
- 1 žlica aromatične grinje
- 4 štapiće cimet
- 1 žlica bele svinje
- 2 pomorandže (obložene karanfilićima)
- Opciono: 2 čaše rum
Kako to učiniti
- Kombinujte sok od jabuke, sok od brusnice, grickalice, štapića cimeta, sveća , karanfilića i rum u velikom prsluku preko niske do srednje niske topline.
- Nežno zagrijte na šporetu i služite toplo. *
Ovo piće je savršeno za zabavu i može se poslužiti kao udarac, a takođe šalje divne, začinjene arome kroz kuću.
Napomene:
- Svježe bezalkoholno jabukovo jaje od lokalnog jabuka voćnjaka ili mlijeka s jajima je najbolje, ali možete zamijeniti i kupljene kupljene kolače dostupne tokom cijele godine.
- Pomorandže, poznate kao pomanderi, omiljeni su zimski praznici. Oni se ne koriste samo u raznim odmorištima i zimskim koktelima, ali imaju istoriju da se koriste kao zimski kućni dekor i prirodni osvežavajući osvežavajući vazduh.
- Ovaj recept za ispuštanje se takođe može napraviti u spornom kuhinjskom aparatu kako bi vas i vaš peć osvježili tokom zabavnih večera. Jednostavno podesite svoj spori štednjak na niskom ili toplom nivou da biste održali aromatičnost za issail i spremni da služite celu noć.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 43 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |