Ove zelene repe su ukusno jelo. Možete ih poslužiti rižom ili kremastom polentom . Nije iznenađujuće što repa i repa zeleno ide savršeno zajedno, tako da možete poslužiti ovim zelenilom repa pečenom repom . To je odličan način da se koristi cela repa.
Šta ćeš ti trebati
- 2 snopa repa zelene (zelenici iz dva snopa repa), uključujući stabljike, temeljito oprati
- 2 trake slanine, narezane
- ¼ šolje siječenog luka
- 2 karanfilića česna, oljušteni i mleveni
- ¼ čaša sok od jabuke
- 2 tbsp.
- maslinovo ulje
- 1 tbsp. maslac
- Štapić posušenih crvenih paprika (opciono)
- Kosher sol po ukusu
Kako to učiniti
- Isecite zelenilo repa i stabljite u jednim inčnim komadima.
- U velikom podlogu sa teškim dnom, grijate maslinovo ulje na srednju vrućinu na minutu, a zatim dodajte kocke s kocke. Kuvajte nekoliko minuta i povremeno mešajte sve dok se ne počne izjednačavati masnoća slanine .
- Dodajte luk i kuhajte još nekoliko minuta, često mešajući, dok luk ne prozrači.
- Dodajte beli luk i opciono zdrobljene crvene paprike i kuvajte još jedan minut.
- Sada dodajte zelenilo i šećer u trajanju od oko pet minuta ili sve dok se zelenici ne rade i osuše.
- Dodajte sok od jabuke u tanjir i oštetite bilo koje mrlje od dna panice. Kuvajte još dve minute ili dok tečnost uglavnom ne prođe.
- Mešajte u maslacu, uzbudite se uz košerenu solju i služite odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 180 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 172 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |