Ovo je recept za poznate ribe Applebee. Potrebno je grilovanje (ili mlatanje) rebara, a zatim ih ispirati da bi bili nežni. Potrebno je nekoliko sati da ih napravite, ali pošto usporavaju paru u rernu dugo vremena, to je odličan izbor za zabavu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma / 900 g svinjskih rebara (ili rebra)
- 2 šolje / 475 ml roštilj sos
- 1 šolje / 240 ml vode (dodajte više ako se isparava tokom procesa kuvanja)
- 1 kašika / 15 ml
- tečni dim
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
Kako to učiniti
1. Sezonska rebra sa slanom, biberom i lukom. Stavite na srednju vruću grilu i bacite na svaku stranu. Nastavite sa pečenjem dok se rebra skoro ne završi.
2. Stavite rebra u posudu za brojenje na rack. Napunite dno tepiha sa vodenim i tečnim dimom. Zatvorite posudu ili ga pokrijte za zaptivanje. Stavite u pećnicu na 275 F / 135 C u trajanju od 2 do 4 sata. Što duže ostavljaš im sve više, oni će biti.
3. Čistite s ogromnim grejanim sosom na roštilju neposredno pre služenja.