Simmering rebara u sosu dodaje ukus ovoj specijalnosti u Montrealu.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma spareriba *
- Sos:
- 1 1/2 čaše smeđi šećer
- 1 1/2 čaše Voda
- 4 - 5 česna karanfilića
- 4 1/2 žlice laganog sojinog sosa
- 1 1/2 supene kašike
- suva senfa
Kako to učiniti
1. Dajte veliki vrele vode da se vreo. Isecite rebra. Dodajte spareribe u vrelu vodu, pokrijte i ostavite da se utopiti 30 minuta dok se ne isporuči.
2. Dok se spareribi kuvaju, mešajte sastojke sosova (smeđi šećer, voda, čokoladni karanfilić, lagani soja sos i suva senfa).
3. Uklonite spareribe iz posude i odrežite meso između kostiju. Ako želite, odvojite svinjsku juho za upotrebu u drugom receptu.
Očistite posudu.
4. Dodajte sosne sastojke u posudu i dovedite do vrela. Dodajte spareribe, vratite se na vrelinu i uturajte 10 do 15 minuta. Služi od 4 do 6.
* Ovaj recept je veoma prilagodljiv - možete koristiti i 2 ili 4 kilograma spareriba i prilagoditi ostale sastojke prema tome.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1060 |
| Ukupna mast | 69 g |
| Zasićenih masti | 25 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 274 mg |
| Natrijum | 967 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 69 g |