Hrana za jesen možete grillirati

Jesenje nije vreme za odlaganje roštilja. Uz hladne večeri i mnoštvo sjajnih sezonskih namirnica na roštilju, sada je vreme da se upali požari i da se kuvaju. Jesenje je vrijeme toplog povrća koje su savršene za pečenje na žaru. Skvoš , patlidžan , slatki krompir i šargarepa sve imaju gustinu da drže do jake toplote dok uživaju u okusu koji može pružiti roštilj. Bez obzira da li je gas ili ugalj, roštilj daje odlične ukuse i koncentriše prirodne arome ovog sezonskog voća i povrća.

Slično svojim kolekcijama povrća, plodovi pada, posebno jabuke i kruške su fantastični na roštilju. Visoka toplota većine gasnih i ugaljskih jedinica će karamelizirati prirodne šećere i intenzivirati njihove ukuse. Oni prave odlične deserte i poslastice za ovo doba godine, a pošto kuvaju brzo, savršeni su posle večere koja se može pripremiti i kuvati za nekoliko minuta.

Uvek tragajte za čvrstim i svežim proizvodima . Iako većina ovih namirnica ima odličan rok trajanja, najbolje su na žaru na vrhu svežine. Ovo se posebno odnosi na voće i šargarepu. Kada je u pitanju pečenje na žaru, kuhajte samo dok ne ponudite. Prekriveno voće i povrće su manje od poželjne i ne predstavljaju se dobro pokrivene. Zato nastavite vrijeme kuvanja na niskim i pratite ove fantastične recepte navedene ispod.

• 01 od 10

  Sweet Potato Nachos

  Ne samo da su ove livenog gvožđa sladak krompir nachos odličan, ali i prilično svestran. Ovaj recept naziva biftek, ali možete zamijeniti sa pilećim prsima na roštilju, tofu, ili dodati bilo kakvu vrstu povrća na žaru u mješavinu. Iako je ovaj recept dizajniran za flame-ljubljenje ukusa na ugalj, može se pripremiti na gasnoj jedinici, unutrašnjem roštilju, peći ili pećnici. Servirajte na sledećem skupu, sportskom događaju ili kampovanju.

• 02 od 10

  Pljeskavica sa jajima s kozijim sirom Vinaigreta

  Pad je naročito bogat sa jagodičastim kulturama. Ako se nađete sami preplavljenim velikom žetvom jajnih plodova, onda je ovo pokušaj recepta. Jednostavne, rustične i fantastične, ovo se može poslužiti kao glavno jelo ili seći na manje rezove i služiti zajedno sa kozijim sirom vinaigreta.

• 03 od 10

  Dimljena bundeva

  Ovo je metoda za pušenje i kuvanje bundeva za upotrebu u čemu od supe, prelivanju testenina ili za pravljenje velikih dimljenih pilića od bundeve. Najbolje je da se ove tikvice mogu pušiti na skoro svim vrstama ugalj ili pušača ako ih imate.

• 04 od 10

  Bela vina sa grilovanom krušom Desert

  Ove kruške se mogu kuvati na gornjoj regali, ili ostaviti na roštilju za desert dok jedete glavni tok. Imaju lagan slatki ukus i mogu se poslužiti sa škampom vanilinog sladoleda ili preliti karamelom ili čokoladnim sosom.

• 05 od 10

  Acorn Squash s sirom Asiago

  Ovaj recept za skvoš na grilu čini odlično jelo za skoro sve. Možete ih pripremiti i postaviti na gornji dio rampe ili na stranu roštilja i zaboraviti na njih dok ne budete spremni za jelo.

• 06 od 10

  Ratatouille na žaru

  Ovo je ukusni vegetarijanski recept na roštilju koji je pun ukusa i pravi ukus. Ratatouille je tradicionalni francuski provincijski recept napravljen od posljednjih stvari koje su sakupljene iz bašte.

• 07 od 10

  Dimljeni butternut squash

  Butternut Squash je osnova za sve vrste recepata. Kuvajući ga na pušaču uzima potpuno novu dimenziju ukusa. Dimljeni ukus ovog squash-a će učiniti bilo kakvo jelo koje se koristi u sve bolje. Najbolje od svega, odlučiti se kako je smešno. Ovo je odličan recept za roštilj od uglja, tako da namjenski pušač nije potreban.

• 08 od 10

  Povrće Quinoa Pilaf

  Zdrav recept za svako doba godine. Ovaj kvinoa pilaf može se poslužiti kao bočna jela na roštilju i plodovima mora ili služiti kao glavni tok. Tuš na roštilju i repa daju fantastičan ukus karameliziranog jela. Izostaviti ili smanjiti deo feta sira prema vašim ukusima.

• 09 od 10

  Citrus-Brown šargarepa glazirana šargarepa

  Grilovanje šargarepa je brzo i jednostavno, ali ako želite dodati neki ukus, moraćete da ih ispuštate. Ova sjajna glazura se nastavlja na samom kraju, tako da neće pasti, ali će napraviti neke sjajne grilovane šargarepe.

• 10 od 10

  Cimetova jabuka

  Jabuke su savršene za roštilj. Njihova čvrstina drži do topline, a prirodni šećeri se karameliziraju do bogatog, slatkog ukusa. Ovaj desert na žaru je savršen za pad ili zimu. Možete ga poslužiti na košču ili pileći vanilin sladoled, prepuštene toplom karamelom. Udobna hrana u najboljem slučaju!