Đumbir začiniti svoje koktele
Domaine de Canton je francuski đumbirski liker napravljen sa eau-de-vie i VSOP i XO Grande Champagne Cognacs. Đumbir dolazi iz svežeg, dječjeg vijetnamskog đumbira. Ostali ukusi uključuju vanilija, ginseng i provansalan cvet narandže. Kompanija napominje da ručno rade liker u malim serijama. Oni lupaju i isecaju dječiji đumbir rukom i miješaju je sa biljem i začini.
Opis ukusa Domaine de Canton je opisan kao da ima arome đumbira i meda na nosu.
Ukus je od đumbira, meda i vanile. Toplina od đumbira gradi i može se osjetiti na ivicama vašeg jezika i grla. Ima kremastu teksturu. To je svetlo žuto-zlatna boja.
Maloprodajna cijena je oko 30 dolara za 750 ml bočicu.
Istorija Domaine de Canton
Ime likera dolazi od mesta gde je prvobitno proizvedeno, u Kantonu (sada pravilno zvano Guangzhou), u Kini. Prvobitna formulacija je proizvedena i prodata od 1992. do 1997. godine pod imenom "Original Kanton Delicate Ginger Liker". Liker je prekinut 1997. godine.
Novi jelovački liker je formulisan i proizveden u Džarniću, Francuska, od strane Džona Kupera. Ona je veća u sadržaju alkohola nego kod originala, sa 28 procenata alkohola po zapremini (ABV) ili 56 dokaza . Ova nova formulacija nazvana je Canton Ginger & Cognac Liqueur i izdata je u SAD 2007. godine. Godine 2008. promijenilo je ime na trenutni Domaine de Canton French Ginger Liqueur.
Liker je odmah osvojio nagrade, uključujući Double Gold i Best In Show na takmičenju Svetskog Sanskog Spiritsa 2008. godine, ponavljajući ovo dostignuće na takmičenjima za 2013. i 2015. godinu. Njegova bambusova bočica i zatvaranje osvojili su Pentawards iz 2008. godine, koji su dobili priznanje izvrsnosti u kreativnoj ambalaži.
Ginger liqueur kokteli
Dok možete piti Domaine de Canton sam po sebi, najbolje se koristi u koktelima. Na njihovoj web stranici nalaze se nekoliko koktela.
- Krv Martini : Uživajte u krvavo-crvenom piću za Noć veštica. Boja dolazi od sokova od grožđa i sirupa od kupina, sa đumbirskim likerom i citrusom vodke koja pakuje udarac
- Zmijsko srce : Uvršteno u čast leta zmaja u 2012. godini, uključuje 12-godišnji rum, mezcal, sok od srca, sok od krvi i đumbirski liker.
- Georgia on My Mind : Breskva, đumbirski liker, grickalice, bosiljka i burbon će vam pomisliti mirne misli.
- Ginger Martini : Elegantan je kao što je sa likerom đumbira, vodkom i limunom.
- Gold Rush : Učinite ga tako što dodate đumbirski liker u bourbon i limunov sok.
- Vruća đumbir Toddy : Opustite se sa burbonom, medom i limunom.
- Jim's Diablo : Ovaj tequila koktel uključuje creme de cassis, đumbirski liker i đumbir pivo.
- La Coloniale : Ova verzija martini uključuje gin i đumbir liker.
- Manhattan Love Story : To je venčanje ukusa i uključuje viski, sake, đumbirski liker i grickalice.
- Toskanska kruška : Ovaj mali koktel jaja sadrži vodku sa ukusom kruške, limončelo, đumbirski liker i sok od pomorandže.
- Zimski koktel : Ovaj hladan napit će vas zagrejati iznutra. To uključuje rum, đumbirski liker, pimento dram i grickalice.