Quick-Cook sveže soja
Edamame, sveža sojina pasulj, su brza, laka, proteina, ukusna užina ili predjelo. Bilo da ih kupite sveže ili smrznute, možete ih kuvati u zamahu i okusiti ih po svom ukusu. Ozbiljno, ako pripremate svež i zamrznut edamam jednako pored druge, to je retka osoba koja će moći da kaže razliku.
Prvo prvo: kako ih kuvati. Imate nekoliko izbora, a to je isto toliko vremena.
Razlika u pogledu truda stvarno se svodi na koju vrstu opreme želite da koristite. Bez obzira kako ih kuvate, uzimajte ih po ukusu sa mlakom morskom soom , ljuspicima crvenog bibera, togarašima i / ili susamom.
1. Kako kvariti Edamame
Dodajte lonac vode do vrućine. Dodajte dovoljno soli da voda ima ukus slanog kao morske vode. Dodajte edamame u školjku i kuvajte dok se pasulj ne nalazi ispod 5 minuta. Iscijedite, isperite hladnom vodom kako biste se ohladili i prozirali po ukusu prije služenja.
2. Kako Steam Edamame
Donesite oko jedan inč vode do vrućine u loncu. Stavite edamame u parnicu, parnu korpicu ili bambusovu paru. Kada voda vreo, dodajte posudu u posudu, pokrijte i pare edamame dok se ne zagrejane i ne rade, 5 do 10 minuta. Ukloni iz posude. Poslužite toplo ili isperite hladnom vodom da biste se prvo ohladili. Sezona po ukusu i služi.
3. Kako Mikrotalasna Edamame
Stavite edamame u posudu za mikrovalnu.
Ako pripremate svež edamam, prskate ih nekoliko kapi vode (koristeći mokre ruke, a zatim prstom prstima u posudu da biste isprljali nekoliko kapi vode tu i tamo na podovima je pristojna tehnika), pokrijte posudu papilom peškir i mikrotalasnu pećnicu u visokim koracima u trajanju od 1 minute dok se edamame ne rade, oko 3 minuta ukupno u većini mikrotalasa.
Pustite da sedite dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje. Poslužite toplo ili isperite pod hladnom vodom da biste ih više hladili. Sezona po ukusu i služi.
4. Kako se Paname Sear Edamame
Penjanje je manje uobičajena metoda, ali je odlučno ukusna. Gurnite veliki tepih (liveno gvožđe je idealno, ako ga imate) na visokoj vrućini sve dok nije lijepo i toplo. Mokri vrhovima prstiju i dodirnite kapljice vode na površinu; trebali bi odmah da plesaju i sipaju. Dodajte edamame na posudu. Smanjite toplotu na srednji nivo i kuhajte, nesmetano, sve dok se lonci ne pojave na dnu. Okrenite mahune i kuvajte, možda malo potresite posudu, ali ne previše gurati previše, sve dok se obe strane ne izgoreju, a bundevi edamame unutra su blagi. Sezone po ukusu i služi toplo ili bar toplo. Napomena: ova metoda se ne ostavlja kao i druga za hlađenje i serviranje na sobnoj temperaturi ili hladnoći.