Ovi goveđi kebabovi su nežni i ukusni. Kombinacija istočnih začina dovodi do toga da se rastopi u usta. Poslužite sa svežom salatom, grilovanim povrćem ili pirinčem.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta / 450 g goveđi sirloin (rezano na 1 inč komada)
- Opcionalno: 1 paprika (urezano u 1-inčni komad)
- Opciono: 1 mali luk (isečen na 1-inčne komade)
- Za marinadu :
- 1/2 šolje / 120 ml povrća ili maslinovog ulja
- 1 žlica kašike / 15 ml pirinčanih vinskog sirćeta
- 1 žlica kašike / 15 ml semena sezama (prženo)
- 2-3 čajne kašike / 10-15 mL curry praha
- 2 kašičice / 10 ml sojinog sosa
- 2 kašičice / 10 mL sezamskog ulja
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 kašičice / 10 ml senfa (suvo)
- 1 kašičica / 5 ml hot sos
- 1 kašičica / 5 ml kuma (prah)
- 1 kašičica / 5 ml šećera
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml đumbira (sušeno)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml paprike
- Opciono: 1/2 čajne žličice / 2,5 mL turmeric (opciono)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
Stavite meso u veliku plastičnu vrećicu. Kombinujte sastojke marinade i sipajte na vrh mesa. Uverite se da je meso dobro obloženo. Vrećicu za pečat i ostavite marinirati 3-6 sati u frižideru. Uklonite meso iz torbe i odbacite marinadu. Alternativno meso sa komadima luka i paprike na ražnju. Topli roštilj za srednju visoku toplotu. Stavite kebab na roštilj i ostavite da kuvate 12-15 minuta, povremeno okrećući.
Jednom kuvani do željenog donosa, uklonite sa vrućine i služite odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 586 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 26 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 592 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 36 g |