Punjeni listovi grožđa su ukusni i predstavljaju tako udobnu hranu. Kada ih moja baba napravi ( pogledajte njen punjeni list loza od grožđa) , lista sastojaka je dugačka milje sa svim vrstama začina. Stvorio sam jednostavnu verziju za one koji nemaju puno vremena. Ovaj recept je jednostavan i vaši gosti će moliti za recept.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta
- mleveno govedino (vitak)
- 1 čaša bijeli pirinač (nekuvan)
- 1/2 paradajz sos
- 1/2 čaše svježi peršun (fino iseckani)
- 1 kašičica crni biber
- 1/2 kašičice soli
- 1 jar (16 unci) listova grožđa
Kako to učiniti
- U hladnu vodu napojite lišće grožđa 2-3 sata. Jarred listovi grožđa su veoma slani iz rastvora soli.
- Isperite i iscedite u creva. Odložite.
- U posudu za mešanje , kombinujte preostale sastojke. Dobro se dobro miješajte rukama.
- Postavite list groždja dole. Stavite oko 1 do 2 kašike smeše u sredini.
- Preklopite sa strane i prevucite prema gore. Razmislite o valjanju burita, samo manji.
- Kada ste prešli na poslednji list, postavite težku ploču na vrh lišćenih listova grožđa u tanjir. Koristim keramičku ploču. Ovo pomaže da se listovi grožđa zadrže na mestu tokom kuvanja tako da se ne pomeraju.
- Napunite posudu vodom i dovedite do vrela. Smanjite toplotu na nisko i potopite oko 30-45 minuta dok se pirinač i meso ne završe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrijum | 35 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 12 g |