Ovo je odlična sveobuhvatna peradarska rub. Dobro funkcioniše na pilićima na žaru ili čak duboko prženu ćurku . Koristite mađarsku papriku, ako ga možete pronaći jer ima mnogo bogatiji i slatkiji ukus. Dok je ovaj rub namenjen začinjenim, slobodno prilagodite količinu cajenskog bibera kako bi odgovarali vašem ukusu.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 šolje / 180 ml
- paprika (mađarski ako ga imate)
- 1/4 čaše / 60 ml crnog bibera (sveže mljeveni)
- 1/4 čaše / 60 ml celerne soli
- 1/4 čaše / 60 ml šećera
- 2 kašike kašike / 30 ml luka u prahu
- 2 kašike i 30 ml senfa (suvo)
- 2 kašičice / 10 ml Cayenne paprike (koristite manje ako je poželjno)
- 2 kašičice / 10 mL limunovog bibera
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke zajedno u srednjoj posudi.
- Koristite odmah ili ostavite u nepredušnom kontejneru na hladnom i suvom mestu (radni sto će raditi), do 6 meseci nakon pripreme.
Za upotrebu, jednostavno se primjenjuje na živinu. Neka stoji 15 do 20 minuta i gril, dim ili pečenje prema uputstvu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 46 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2.780 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 1 g |