Ova varijanta tradicionalnog Kansas City BBQ Sosa je gusti slatki sos sa dodirom vrućine kako bi ga malo udarila. Ovo je veliki sos od roštilja na BBQ Ribs .
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše / 300 ml kečapa
- 1 šolje / 240 ml vode
- 1/3 čaše / 80 ml jabukovog sirćeta
- 1/4 čaše / 60 ml
- tamno smeđi šećer
- 2 kašike i 30 ml melase
- 1 kašika / 15 ml luka u prahu
- 1 žlica kašike / 15 ml luka u prahu
- 1 žlica kašike / 15 ml crnog bibera
- 1 kašičica / 5 ml celerne soli
- 1 kašičica / 5 mL allspice
- 1 kašičica / 5 ml kayenne (koristite manje po želji)
Kako to učiniti
1. Kombinirajte sve sastojke u sudu na srednjoj vrućini. Neprekidno mešati 5 minuta. Smanjite toplotu na nisko i uturajte 20 minuta, povremeno mešajte. Sos mora biti dobar i debeo.
2. Uklonite lonac sa topline i ostavite da se sos hladi 10-15 minuta pre upotrebe. Ako unapred napravite, hladite sosu 30 minuta, a zatim ga držite u nepropusnom kontejneru. Držati u frižideru 5 dana nakon početne pripreme.
Topli sos na vrhu pećnice ili u mikrotalasnoj pećnici pre upotrebe. Sos mora biti toplo, ali ne previše vruće. Koristite na rebrima ili po uputstvu ili služi kao bočni sos.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.698 mg |
| Ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |