Pečeni pikantni recepti kokoši bez kosti

Verovatno nema lakšeg načina za pripremu kokoških grudi bez kože od kokošije od pećnice. Da, možda ćete morati da ga marinirate ili premijete piletinu s mrvicama ili sosom, ali ovi recepti su vrlo jednostavni i brzo će vas izvući iz kuhinje.

Zato što pileće grudi mogu postati suhe kada se prekuhani, trenutni termometar za meso je važno sredstvo koje treba imati u vašem arsenalu. Sve pileće grudi će biti različite po veličini i debljini, tako da biste trebali provjeriti nekoliko komada za donosti. Kada pileće grudi registruju 160 F, izvadite ih iz pećnice. Piletina će nastaviti da kuva nekoliko minuta, donoseći konačnu temperaturu na minimalnu sigurnu temperaturu od 165 F. Piletina će biti učinjena i još uvijek će biti vlažna i nežna na ovoj temperaturi.

Kada pečenje piletine prevuče u mrvice ili žitarice, postavite ga na žičanu mrežicu na plitku tačku, tako da će piletina biti oštra sa obe strane. Međutim, ako se presvučena piletina peče na puteru, ona treba da ostane u maslu; U tom slučaju nemojte koristiti rack.

Dodajte neke od ovih pečenih kokoših recepta za pileće meso na svoj repertoar.