Možete lako napraviti pirinač sa rotisserieom u restoranu kod kuće sa pećnicom za peglanje. Ovaj recept koristi slatko i začinjeno suho rubstvo kako bi piletinu dala složeni ukus koji čak i prožima ispod kože. Nemate rotisserie? Ovu piletinu možete pečiti za rezultate koji su jednako ukusni - samo pratite uputstva za pečenje.
Šta ćeš ti trebati
- Prskanje za kuvanje
- 1/2 recept
- Sladak i začinjen suhi rub
- 2 kašike žlica
- maslinovo ulje
- 1 cela piletina, oko 4 do 5 kilograma
Kako to učiniti
- Sprejite delove vaše rotisserie rerne sa sprejom za kuvanje u skladu sa uputstvima proizvođača. Oprati piće iznutra i izlazi i osušiti.
- U maloj posudici, kombinirajte suvim rubom sa maslinovim uljem, dobro mešajte dok se sastojci trika temeljito ne navlaže. Koristeći ruke, obložite piletinu s rubom i radite ga u kožu. Sačuvajte malo kako biste ušli u unutrašnjost piletine.
- Da kuvamo piletinu u Rotisserie-u: stavite piletinu u roštilj u skladu sa uputstvima. Kuvanje na visokoj temperaturi od 40 do 50 minuta, ili dok unutrašnja temperatura pile nije 165 F. Neka se odmori 10 do 15 minuta pre sečenja.
- Kuvanje pileća u pećnici: Pregrijati pećnicu do 450 F. Stavite pripremljenu piletinu na rack u pečenju. Kuvati 15 minuta, a zatim smanjiti toplotu na 375 F i kuvati još 35 do 45 minuta, ili dok se sok ne prođe kada je koža probijena nožem, a unutrašnja temperatura je 165 F. Pustite da se odmorite od 10 do 15 minuta pre sečenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1415 |
| Ukupna mast | 85 g |
| Zasićenih masti | 23 g |
| Nezasićena mast | 37 g |
| Holesterol | 480 mg |
| Natrijum | 521 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 151 g |