Ja sam veliki vernik u mešanju malog broja dobro pripremljenih začina za stvaranje novog jela. Ovaj pojam je naročito koristan za kuvanje u Aziji, pošto ima toliko velikih azijskih predmeta na tržištu koje sadrže širok spektar sastojaka, tako da činjenica da samo malo dodate malo marinade znači da dodate paste napravljene od soje, čili, soli, luka, šećera i sirćeta. To definitivno utiče na merenje i dodavanje svih tih komponenti jedan po jedan.
Ova marinada bi bila odlična i sa svinjskim gajbama. Hoisin sos sadrži malo šećera, pa se lako može zapaliti; pazite na piletinu dok ga kuvaju, a uverite se da ploča za pečenje nije previše blizu izvora toplote. Ovi se takođe mogu grilovati, ali opet, uverite se da plamen nije previsok.
Šta ćeš ti trebati
- ¼ šolja kukuruznog sosa
- ¼ šolja mlevenih luka
- 3 kašike vode
- 3 kašike sojinog sosa
- 1 žlica mletog svežeg đumbira
- 2 kilograma kokoških grudi bez kože
Kako to učiniti
- U velikoj torbi sa konzerve ili zatezačem kombinirajte sos od hajsina, luka, vode, soja sosua i đumbira. Dodajte piletinu i marinate 4 do 12 sati u frižideru.
- Zagrejati brojler. Provucite ploču za pečenje sa folijom i prskajte ga mlazom bez prskanja. Obrišite piletinu oko 5 minuta sa svake strane, sve dok se lepo ne okupite i ne kuvajte. Preseci i služi vrućim pirinčem.
Nisam siguran u kuvanje pirinča?
Kakav je odnos vode do pirinča? Poklopac uključen ili isključen? Koliko dugo? Evo kako kuhati savršeni pirinač na štednjaku !
Hojsin sos može donijeti neverovatne ukuse toliko različitih jela, čak i morskih plodova. Obavezno pokušajte sa receptom Orange Hoisin Shrimp .
Ako niste upoznati sa azijskim sastojcima, ali želite da počnete kuvanje s njima, pogledajte moj spisak azijskih sastojaka za ostavu . Biće vam zaprepašćena količina aroma koju možete dodati svojim jelima! Zatim, proverite više azijskih sastojaka za istraživanje i azijske rezance . Pokušavanje nove kuhinje može biti zastrašujuće, ali počevši od osnovnih sastojaka i učenje kako ih koristiti je odličan način da počnete sa stvaranjem omiljenih jela ili pokušavajući nešto sasvim novo.
Piletina je tako neverovatno svestrana da ne mogu da zamislim da nema ikakvih načina da to uspije. Bilo da je sveža ili smrznuta , piletina može biti ukusna i lagana za pripremu večere. Pogledajte ove recepte za piletinu na žaru na žaru i lukove Artičoke, limun i kačkavalj Chicken Stir Fry, hrustljavi pileći pari sa pomfritom od smokve od marelice, narandžasto, čili i čajnom piletom na žaru , pečene pileće butine sa svežim bosiljem , sporo pečeno pečenje pečeni roštilj , i piletinu i pirinač sa Chorizom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 575 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrijum | 1.140 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 62 g |