Ova ukusna pileća supa ima divan ukus kraškog praha i drugih začina, zajedno sa paradajzom, jabukama, malo pirinčem i povrćem od kocke. Poslužite supu biskvitima ili krznenim rolnama ili napravite je za supu i sendvič večeru. Supa je slična supi Mulligatawny.
Pogledajte savete i varijacije i komentare čitaoca za neke ideje za dodatne sastojke i ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/4 kilograma pčelinjaka bez kosti ili tendera
- 4 kašike maslaca
- 1 srednji luk, narezan, oko 1 šolje
- 1 šargarepa, umaknuta
- 1 rebra celera, narezana
- 1/2 čaša fino iseckane zelene paprike
- 1 velika jabuka Granny Smith, oljuštena, ošišana i narezana
- 1 karanfilić, mleveni
- 1/4 čaše plus 1 kašičica brašna
- 1 kašičica kari praha, ili po ukusu
- 1/2 čajna žličica ili muškatni orah
- 1/2 kašičice soli
- biber po ukusu
- 4 šoljice pileće čorbe
- 1 can (14 1/2 unce) kocke od paradajza
- 2 kašičice sok od limete ili limunov sok
- 1 do 2 žlica dugog zrna pirinča, opciono
Kako to učiniti
- Isecite piletinu na male kockice.
- Isperite maslac u velikom sudu na srednjoj niskoj vrućini. Dodajte piletinu, luk, šargarepu, celer, papriku i jabuku. kuvati, mešajući, dok luk nije blag, oko 6 do 8 minuta. Dodajte beli luk i kuvate 1 minut duže.
- Mešati brašno u mešavinu piletine i povrća i nastaviti kuvanje, mešajući, na 2 minuta.
- Dodajte krem prah, muškatni orah, so, biber, pileće juho, paradajz i sok od limete. Dovedite do vrućine; smanjite toplotu, pokrijte i simulirajte 45 do 60 minuta.
- Dodajte pirinač oko 20 minuta pre nego što završite, ako koristite.
- Garniture po narudžbi.
Savjeti i varijacije
- Dodajte nekoliko kašika svježeg sitanog cilantra do supe neposredno prije služenja, ili oborite odjeće s svežim sitanim cilantrom.
- Ukras namirnice sa reznim zelenim vrhovima luka.
- Ukras namirnice sa kosmičkim bademom narezanim ili laganim.
- Dodajte 3 trake kuhane kocke ili slane slanine supu.
Komentari čitača
" Volim ovu supu, ali po svom ukusu, dodala sam dva ključna sastojka - konzervu od kokosovog mleka i svež kukuruz, isečeno direktno od ploče - sjeo sam svježi slatki kukuruz s pločice, a onda sam izvukao štapić sa nožem sokovi (koristim tri uši kukuruza) Ova dva dodatka dodaju kremastu i slatkost koju sam pomislio, po mom ukusu je nedostajala. Ipak, odličan recept, i to je sada glavna stvar u mojoj kući! " - HH
"Moj muž je to voleo i bilo je lako napraviti, nisam stavljao ni celer i zelenu papriku, već sam koristio muškatni ožiljk, a ne mace, koristio bijeli pirinač, ne dugo zrno pirinač, bio sam zabrinut da će biti suviše jak, ali to ispalo je savršeno. " - SC
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 337 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrijum | 610 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 22 g |