Bez obzira da li ispadne kišu napolju, vaš roštilj je sahranjen u snijegu, ili jednostavno ne želite da se bavite neugodnim čišćenjem nakon toga, piletina roštilja pečene pečice je ukusna i idealna alternativa za roštilj. Ovaj lagani recept za porodičnu večeru je savršen za zauzet vikend, jer ne zahteva mnogo seckanja ili dezinfekcije - jednostavno pripremite sos i ispuštate komade pile! Okrenite večeru u zatvoreni pečenje ili piknik tako što ćete služiti ovom roštilju pečene piletine s salatom i salatom od krompira .
Sos sa roštiljem prvo se kuva na šporet, pre prelivanja preko piletine i stavljanje u pećnicu. Ako vam se svira sos od roštilja, dodajte malo vrućeg sosa ili paste za čili. Takođe možete koristiti melasu, zamijeniti smeđi šećer sa medom, ili dodati malo azijskog zavoja s malo sosom od soje ili sosom od kora. Naravno, ako imate omiljeni recept za sos sa roštilja, slobodno ga koristite umesto recepta koji smo vam dali.
Šta ćeš ti trebati
- Kilograde od 3 kilograma (butine i kreveti za noge ili cela, rezana piletina)
- 1/2 čajnog kečapa
- 1/4 čaša sirće (kao jabukovog jabuka, destilovanog ili balzamičnog)
- 1 kašika limunovog soka (sveže stisnuto)
- 2 kašike Worcestershire sosa
- 3 žlice smeđi šećer
- 1 kašičica soli
- 1 1/2 kašike suhe senfere
- 1 kašičica paprike
- 1/4 kašike paprike
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Provucite posudu za pečenje sa folijom; prskati foliju pomoću spreja za kuvanje.
- Ispraznite komadiće pile sušite papirnim peškirima.
- Kombinujte preostale sastojke u sudu i stavite ga na srednju vrućinu. Donesite na simmer. Smanjite toplotu na nisko i utopite 2 do 3 minuta.
- Posuti piletinu kosherom soli i crnim biberom.
- Rasporedite pileće komade u pripremljenu posudu.
- Sipajte zagrejan sos preko piletine.
- Pokrijte posudu sa folijom i pecite 1 1/2 do 2 sata, ponekad bastite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 879 |
Ukupna mast | 46 g |
Zasićenih masti | 13 g |
Nezasićena mast | 18 g |
Holesterol | 285 mg |
Natrijum | 647 mg |
Ugljikohidrati | 22 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 90 g |