Učinio sam to. Najprije sam razvio čokoladni sendvič koji je ikad postojao. Ima taj slatki, masleni i oštar prženi aromatični ukus koji toliko podsjeća na ovaj favorit južne hrane. Pečena krompirna peciva je lagana i vazdušna, a krastavci pomažu u rezanju bogatstva sendviča. Ako nemate pilića u blizini ... ili vi radite, ali ne želite da doprinete njihovim ne-prijateljskim načinima, onda je ovaj recept za vas!
Ne zaboravite, iscrpljivanje piletine u pinutu je od suštinskog značaja! Ne samo da pomaže u okusu piletine u celom svetu, već i pomaže da se isuše!
A ako nemate friteze, ne brinite! Možete koristiti bilo kakvu posudu za čvrstu radnju (kao što je liveno gvožđe) sve dok ga flipirate, tako da obe strane imaju dovoljno vremena za kuvanje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pileća dojka (urezana na pola)
- 1 šolja od pinije
- 1/2 čaša slatka kiselina
- 2 šolje za sve namene
- 1/2 tsp. sol (više za završnu obradu)
- Opciono: 1 tbsp. šećer u prahu
- 2 krpice od krompira
- 1 tsp. maslac (soljen)
- 4 štipaljke za kavu
- 3 šolje ulje od kikirikija (ili dovoljno za podmazivanje)
Kako to učiniti
1. Započnite brinovanje piletine. U torbi ziplock dodajte pinik, sok od kikiriki i piletinu. Pečat i frižider do 48 sati. Pronašao sam najbolje najuspešnije rezultate iz slanog rastvora od 48 sati, ali 24 sata dnevna voda će biti u redu ako nemate vremena.
2. Nakon što je piletina oborila, zagrijte ulje na oko 350-360 stepeni. Kako se ulje zagreje, prosuti brašno u plitku posudu i mešajte u soli i šećeru u prahu ako želite.
Uklonite piletinu iz slanog rastvora i dozvolite višak tečnosti da pada. Ubrusite pileće grudi u brašno, tako da ima prevlake na spoljnoj strani. Dodajte piletinu na vruće ulje i pržite dok ne zlatno smeđe i kuvamo. Pustite piletinu na papirnom ručku kako biste apsorbirali višak masti i završili s prskanjem slane soli.
3. Kao što piliće pržite, dodajte maslac u mali tanjir i natopite unutrašnjost krompira do zlatnog i mirisnog.
4. Kada se pileći pilići i pecivci nazdravljaju, jednostavno dodajte prženo piletinu u pečurke do prženih krompirića i na vrh sa kiselinama. Posluži odmah.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 4102 |
Ukupna mast | 372 g |
Zasićenih masti | 70 g |
Nezasićena mast | 169 g |
Holesterol | 228 mg |
Natrijum | 3.890 mg |
Ugljikohidrati | 117 g |
Dijetetski vlak | 13 g |
Protein | 82 g |