Govedina i crveno vino

Ova ukusna goveđa grickalica je savršeni obrok za potluck. Lako je pripremiti s kuhanjem govedine, juho, malo crvenog vina i povrća.

Poslužite goveđem od grickalice vrućim keksima ili krznom hlebom za ukusno, zadovoljavajući obrok.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 kilograma kuvara
• 3/4 čaše brašna
• 1 kašičica luk u prahu
• 1 kašičica začinjenu so
• 1 do 2 kašike žlica
• ekstra djevičansko maslinovo ulje (ili ulje kanole)
• 1 do 2 srednje šargarepa (narezano)
• 2 rebra celera (narezana)
• 1 srednji luk (kocke)
• 1 čokoladni čokolad (mleveno)
• 2 šolje
• govedina juha
• 1 čaša suvo crveno vino (kao Pinot Noir ili Cabernet Sauvignon)
• 1/2 kašičice svežeg ruzmarina (sjekač ili krhotine suvog ruzmarina)
• 1 (15 unca) tegle mali luk (ili 10 do 16 unci smrznute male luk, odmrpan)

Kako to učiniti

1. Trim goveđi goveđi i rezani u sitnim komadima za ujede. Stavite torbu za hranu sa brašnom, prahom luka i začinjenu so ; baciti na ploču dobro.
2. Toplo ulje u velikoj ponudi ili holandskoj peći na srednjoj toploti; dodajte govedinu vrućem ulju i kuvajte, mešajući, dok se blago ne smeše.
3. Dodajte kocke luk i celer; nastavite kuhanje, mešajući, oko 3 minuta.
4. Dodajte korenje, beli luk, juha, vino i ruzmarin; dovesti do curka.

1. Smanjite toplotu na nisko; pokrivajte i simulirajte 30 minuta.
2. Dodajte isušeni ili odmrzni čitav mali luk. Nastavite kuvanje na oko 20 do 30 minuta, ili dok govedina nije blaga.
3. Poslužite s keksima ili vrele kuvane rezance.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	490
Ukupna mast	18 g
Zasićenih masti	6 g
Nezasićena mast	9 g
Holesterol	101 mg
Natrijum	980 mg
Ugljikohidrati	37 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	39 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)