Ovaj recept za čokoladnu tortu glasao je kao jedan od najboljih čokoladnih kolača ikada od mojih prijatelja i porodice. Torta je bogata, vlažna i tako jednostavna.
Ovo je stari recept i dolazi od Kathleen Grant, možete je pročitati o njoj u nastavku.
Šta ćeš ti trebati
- 6 oz / 175g šećera
- 6 oz / 175 g margarina ili pola margarina i polu-omekšanog putera
- 3 velika jaja, pretučena
- 1 ½ tsp
- brašno
- Samo 5 oz / 140g brašna za samozapošljavanje
- 1½ oz / 40g kakao
- 2 tbsp toplo mlijeko
- 2 kašike vode koja je ključala
Kako to učiniti
Ugrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Gas 4
- U velikoj posudi za pečenje pomešajte šećer sa margarinom i puterom do svetlosti i puhastim i vrlo bledom bojom. Možete koristiti i električnu ručku, drvenu žlicu ili viljušku (očigledno olakšava). električni žmuljak
- Dodajte premlaćeno jaje malo u isto vreme i opet dobro pobijedite.
- Sesajte kakao sa brašnom i praškom za pecivo . Nežno preklopite u mešavinu putera i jaja. Na kraju, dodajte mlijeko i ključanje vode, dobro mešajte.
- Grešite 2 x 7 "/ 18 cm torte. Razdvojite mešavinu između dva kanta i pažljivo proširite kako biste stvorili glatku površinu.
- Pečemo u zagrejanom pećniku 20-25 minuta dok se ne podignemo. Da biste proverili da li je kolač kuvan, umetnite metalni skewer u centar, treba da se isprazne čistim mrvicama, a ne mešanje torte.
- Skinite kolače iz kanti i ostavite da se ohladi na žičani. Kada se hladi ukrasite po želji.
Tortu možete napuniti džemom, džemom i kremom ili čokoladom . Može se koristiti i na vrhu kolače.
Da napravite proširivu ivicu
Isperite 150ml dvostruke (teške) kreme i 150g (5oz) tamne, obične čokolade, razbacane na komade u velikom toplotom otopljenom bazenu postavljenom na tanjir vode. Kada se stopi, temeljito promešajte, a zatim ostavite da se ohladi i gusti.
Ko je bio Ketlin? Ketlin Grant majka jednog od mojih najstarijih prijatelja. Na žalost Kathleen je umrla pre nekoliko godina i pronađena joj je knjiga o receptu, koja je napisana tokom nekoliko godina prilikom sortiranja njenog vlasništva. Interesantno, Kathleen koristi recept u receptu; napisano je u vreme kada je margarin bio poželjniji za maslac koji je bio nedostupan posle WW11. Preporučujem vam da sada koristite mešavinu mekog putera i margarina, radi još bolje i dodaje mnogo ukusa torti.
Napomene o Kathleenovom originalnom receptu : Zahvaljujući povratnim informacijama čitaoca ovaj recept za tortu je malo prilagođen i ažuriran tako da uključuje različita merenja koja iako sada sad nije tačan transkript Kathleenovog recepta, bolje funkcioniše sa modernim pećnicama i sastojcima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 313 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 477 mg |
| Ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |