Ove punjene pečurke su odličan način upotrebe preostale šunke, a kombinacija špinača i sira Mozzarella je ukusna.
Ako nemate šunku, zamijenite slaninu slaninu, pancetu ili kockastu dimljenu kobasicu u ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram velike pečurke (oko 18 do 24)
- 4 kašike maslaca (plus malo za mazanje posude za pečenje)
- 4 zelenog luka (sa većim delom zelene, ukrašene)
- 1/2 čaša šunka (fino mleveno)
- 1 mali beli karanfilić (fino mleveni)
- 2 šolje bebi špinat (grubo iseckano)
- 1 šolje
- kruhne mrvice (sveže)
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike paprike
- Mocarela od 1/4 do 1/2 čaše
Kako to učiniti
- Operite i isecite kraj stabljika iz pečuraka. Pop preostali izvori. Čopov stiče i izdvoji. Melite 2 kašike maslaca; pročistiti pečurke. Spray plitvo jelo za pečenje (oko 8-inčni kvadrat, ili onaj koji će se sastojati od pečuraka u jednom sloju) sa sprejom sa maslacem ili mast sa maslacem.
- Preostali su 2 kašike maslaca u tanjiru. Oprati zeleni luk; kombinuju se sa rezervisanim sjemenjenim stabljima gljiva, šunkom i lukom. Dodajte u poni zajedno s spanaćem; sauté do tendera. Dodajte krušne mrvice, sol i biber u smešu povrća; dobro mešajte. Dodajte malo kreme da biste više navlažili ako je potrebno.
- Napunite svaki poklopac pečurke sa malim komadima, zalijevanjem punjenja. Vrh svakog ispunjenog pečurka gljiva sa nekim od rezancevog sira Mozzarella.
- Pečenje na 350 ° u trajanju od oko 20 minuta, sve dok se sir ne stopi i kape od pečuraka ne rade.
Možda vam se sviđa
Dimljena kobasica punjene pečurke
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 76 |
Ukupna mast | 4 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 9 mg |
Natrijum | 139 mg |
Ugljikohidrati | 9 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 3 g |