Brzo napraviti i dobro jesti savršen je naslov za Palak Ki Subzi! Ovo je ukusno biljno jelo i puno je dobrih nutrijenata. Palak Ki Subzi traje samo 10 minuta!
Šta ćeš ti trebati
- 2 špinata (oko 1 lb ili 500 grama)
- 2 tbsps povrća / canola / suncokretovo ulje za kuvanje
- 1 tsp kumina semena
- 2 suvog crvene čilije podeljene u 1 "bite
- 8-10 karanfilića od belog luka sitan su vrlo fino
- 1 veliki luk rezan vrlo tanak
- 1/2 tsp crvenog čilija u prahu (smanjite ako želite manje toplote)
- 1/2 tsp
- kurkuma u prahu
- 1/2 kašike sirovog mango u prahu (amchoor)
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- Isecite stabove na spanaću blizu korena i bacite koren dalje. Špinat vrlo dobro operite pod tekućom vodom do apsolutno čistog.
- Potpuno iscedite ( ako je potrebno, koristite salatni spinner ), a zatim grupite. Držite po strani.
- Zagrejte ulje u dubokoj ponori na srednjem plamenu. Kada je vruće, dodajte seme kumina i kuvate dok ne prestane da trgnu. Sada dodajte suvo crvenu čiliju i ostavite da kuvate 30 sekundi ili do tamnijeg.
- Dodajte fino iseckani beli luk i pržite dok ne počne da pretvara bledu zlatnu boju. Sada dodajte luk i pržite do meke.
- Dodajte spanać i dobro mešajte. Kuh otkriven dok se spanać ne naginje blago.
- Dodajte sve začine i sol po ukusu. Dobro se mešajte sa svim sastojcima. Kuvati još 3-4 minuta i isključite vatru.
- Vruće poslužiti sa jelovom jelima poput Masala Daal i Chapatis (za vegetarijanski obrok) ili Dahi Gosht (janjetina u jogurt sosu) i Chapatis (za ne-vegetarijanski obrok).
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 178 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 350 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)