Sweet, Salty i Tangy Food Pairings sa vrućom čokoladom

Sweet, Salting i Tangy Foods za paru sa ovom bogatom napitkom

Veko i vruća čokolada poznati su za piće sami sa svojim dekadentnim prelivima kao što su šlaga i marshmallows. Ipak, sposobnost toplog napitka da upari sa drugim ukusima takođe čini fantastičnim napitkom da se upari s hranom.

Da li te to iznenađuje? Iako obično povezujemo topli kakao sa prijatnom noćom na kauču ili vatrom, stvarno dobro funkcioniše sa različitim hranama.

Svakako, kakao ne ide sa svime, ali izvesne slane, slatke i tangaste hrane sve su odlične mogućnosti za uparivanje sa toplom čokoladom.

Kako upariti vruću čokoladu s hranom

Važna stvar koju treba imati na umu sa bilo kojim pića i hranom uparivanje je to što želite da dopunite - ne odgovaraju - hrani koju uparujete. Iako je u iskušenju iskopavanja u čudesnu čokoladu pored vaše vruće čokolade, često je to previše čokolade za tvoje nebo.

Umesto toga, pogledajte komplementarne i kontrastne ukuse. Čokolada je fantastična sa lagano slanom hranom, kao i one koje su blago začinjene. To je takođe zadovoljstvo velikim brojem voća, naročito onih koje su tangice poput pomorandže i tartarskih jabuka.

Hajde da pogledamo neke od najboljih načina da uživamo ujedom sledeći put kada uživate u toploj čaši kakaoa. Koristite ove preporuke kao polaznu tačku i inspiraciju.

Salty Pairings

Slana hrana deluje kao folija intenzivne slatke vruće čokolade.

Izbegavajte masne slane grickalice, jer će se sukobiti sa bogatstvom kakaoa. Umesto toga, probajte kokice od poplava sa slanom ili razmislite o dodavanju začina koje su ljubazni prema čokoladi poput čili praha ili cayenne, kuma i cimeta. Kikiriki maslac na pirinčanim kolačima ili zrnastoj hrani (ili pirinačkoj mramornoj raži) je takođe dobar izbor.

Slađeni mekani kačkavalj koji su sveži iz pećnice ili se nežno zagrejavaju ne samo ukusno s vrućom čokoladom, već će izazvati slike zimskih festivala ili vanjsko klizanje na ledu. Dodavanje začinjenih, prženih bademova ili omiljenih pečenih mraka u mešavinu je još bolje. I sledeći put kad izrezujete bundeve, nemojte stići na vruće seme bundeve s voćnim sokom, odlično se uklapaju za vruću čokoladu.

Sweet Pairings

Slatka hrana može se upariti sa vrućom čokoladom u umerenosti. Uopšteno govoreći, najbolje slatke hranice za toplu čokoladu su slatkiši sa izraženim ukusom, kao što su menta - bilo šta sa pepermintom, kao što su minti, čokolade, bombone , itd. Su odličan izbor. Možda želite da probate anđelovu tortu za hranu koja je prevučena karamelnim sosom ili crème de menthe likerom. Karamelna slatka ili dulce de leche smrznuti jogurt je takođe pravi tretman, a tart, kandiranog voća, poput kandiranog limuna sa ljuštom, čini zanimljivu utakmicu.

Tangy Pairings

Tegasto voće igraju slatkoće vruće čokolade dok osvežavaju i čiste nečiju. Zapamtite - bolje je tangnije! Sjajan citrusni plod, poput pomorandže, limuna, tangerina, pa čak i kumkata, predstavljaju sjajan izbor, kao i kupine, maline, jagode i druge polutke, polsladke bobice.

Granny Smith jabuke ili druge sorte jagode jaja kao što su Gravenstein i Jonathan su dobar kontrapunkt bogate čokolade, a zeleno grožđe uživa sveže od gomile ili zamrznutog stvoriti uzbudljiv hot-cold kontrast. Čak i mangos i druge tropske ili egzotične voće koje ste na tržištu dobro pronašli. Budite avanturistički - naći ćete neka izvanredna iznenađenja!