Kombinacija kreča i bosiljka stvarno dodaje ukus Tilapiji. Ovo jelo može se jediti zajedno sa povrćem na roštilju ili narezati i poslužiti u tacosu ili preko pirinča.
Šta ćeš ti trebati
- 4 tilapia fileta (oko 1 funta)
- 1/4 čaše / 60 ml
- maslinovo ulje
- 2 žlice / 30 ml sok od limete
- sok od 2 limesa
- 1 kašika / 15 ml svežeg bosiljka, mleveno
- 2 kašičice / 10 ml bourbon
- 1 kašičica / 5 mL soli
Kako to učiniti
1. Kombinujte maslinovo ulje, sok od krečnjaka, krečnjak, svež bosiljak, burbon, sol i crni biber u maloj posudi. Postavite filete tilapije u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zamijeniti i preliti marinadu iznad vrha. Uverite se da su sve površine dobro premazane sa marinadom. Torbica za pečat i frižider 30 minuta.
2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
3. Uklonite ribu iz torbe i zalijte marinadu u sudu. Donesite marinadu do vrele, odmah smanjite toplotu i pustite da se utopi na minus 5 minuta.
Uklonite od vrućine, pokrijte i zagrejte.
4. Gril tilapia filete za oko 3-5 minuta po strani na visokoj vrućini. Kada riba dostigne unutrašnju temperaturu od 145 stepeni F. i pojavljuje se neprozirno u boji, ukloni se sa roštilja i služi sa nekoliko kašika marinade koja se prevrne iznad vrha.
5. Ako koristite ribu za tacos. Pređite na poslednji korak i pročetite tilapiju sa kuhanom marinadom dok ga kuvate. Uklonite od toplote kada ste završili i pepeo u komade velikih zagrižaka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 251 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrijum | 839 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 24 g |