Učinite te tortilje sveže i probajte razliku! Ove domaće tortilje su brašno, a ne kukuruz kao što neki meksički recepti pozivaju.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- brašno
- 1/4 čaše
- skraćivanje (ili masti - možete zameniti maslac ili hladno brašno)
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1 čaša vode (toplo)
Kako to učiniti
- Sa mešačem testa ili stražnjom vilicom, mešajte brašno, prašak za pecat, sol i skraćivanje dok ne podseća na grub obrok.
- Kada se dobro kombinuje, polako dodajte vodu sve dok se ne stvori meko testo. Dodajte dodatnu toplu vodu po potrebi.
- Gnetite 5 minuta.
- Odvojite na 12 porcija za male tortilje i 6 porcija za velike tortilje. Zagrejati komal ili greben na srednjoj vrućini.
- Svakog krušnog testa uvucite u okrugli oblik, cca. Debljina 1/8 inča.
- Stavite svaku siroku tortiliju na topli komal i kuhajte na svakoj strani oko 1 minuta. Ako se uopšte uzdiže, možete otvoriti rupu u uvučenoj oblasti da oslobodite paru. Pripremite ga dok ne prestane.
- Uklonite iz komala i stavite na ploču prekrivenu ručnikom. Koristite ivice peškire da biste prevarili tortilje dok ih kuvate, da biste ih zagrejali.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 138 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |