Ovi muffini su ukusna, vlažna kombinacija sira i lagano smeđeg luka. Koristite kupljenu ili domaću mešavinu pekarskih biskvita za ovaj recept. Ukusna maslina i makovog semena je opciono, ali je lep dodir.
Ovaj recept čini oko 6 velikih kolača, ali se lako može povećati i napraviti desetinu ili više.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaša isječenog luka
- 2 1/2 kašike maslaca, podeljeno
- 1
- jaje, prebijen
- 1/2 šolje mleka
- 1 1/2 čaše Bisquick (ili domaće
- biskvit mix za pečenje )
- 3/4 čaše razbacani sir Cheddar,
- podeljeno
- Opcionalno: 1 kašika maka
Kako to učiniti
- Peć na 400 F
- Taliti 1 žlica butera u tanjiru preko srednje niske vrućine. Pripremite luk sve dok se ne isprazni i lagano smeđa, oko 8 do 10 minuta.
- Ujedajte jaje i mleko zajedno; dodajte mešavinu keksa i mešajte dok se ne upaknete. Preklopiti u smeđi luk i 1/2 šolje sira.
- Skinite testo na 6 do 8 mufnih šolja sa mastilom (ili prskanjem sa pršljenom sprejom). Čaše treba da budu oko dve trećine pune.
- Potroši vrhove sa preostalim sjemenjenim sirom i makom, ako ih koristite. Preostalih 1 1/2 kašike maslaca i plavuše prelijte iznad vrhova muftina.
- Isperite muffine oko 16 do 18 minuta, ili dok se čačkalica ne ubaci u centar mufina.