Ove pečurke od pečene kobasice su jednostavne i ukusne, a one čine predivnom predjeljkom. Punjenje kobasice se peče u kapama pečuraka. Vratite ih sa više siregiranog mocarele sira ako želite.
To je jednostavan recept sa samo četiri sastojka, ali slobodno dodajte malo sitno sjebanog luka ili zelenog luka na punjenje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma pečurke (velike)
- 8 unci kobasice (svinjetina)
- 1/2 čaša (marelica, plus više za punjenje po želji)
- 1/4 čaše
- mrvice kruha (fino suho)
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 450 F.
- Uklonite stabla iz pečurki; isecanje stabla i izdvajanje.
- Stavite kobasicu u tanjir na srednju vrućinu. Kuvanje kobasice, mešanje i rastavljanje sve dok se potpuno ne kuva. Uklonite kobasicu u posudu, ostavite 1 ili 2 kašike kapanja u tanjiru.
- Pripremite pečurke stabljike u kapima u trajanju od 5 do 10 minuta, sve dok ne rade i zaleđete. Uklonite posudu sa vrućine.
- Mešajte kuvane gljive u posudu sa kobasicom. Dodajte krušne mrvice i sir; dobro se meša.
- Napunite pečurke sa kobasičnom smešom.
- Pečite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Po želji, nadevite nadevane gljive sa više sira mozzarella i vratite se u pećnicu samo dok se sir ne stopi.
Varijacije
Dodajte nekoliko kašika fino mlevenih luka na tanjir i saute zajedno sa kobasicom.
Dodajte jednu žlicu ili dva fino mlevene paprike na tanjir sa kobasicom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 187 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |