Ove pečene kokošije grudi su super ljepše i ukusne. Pruži ih preko vrućeg pirinčenog pirinča sa nekim graškom, preplavljenim sa malo meda za odličan obrok. Sos za ovaj recept je odličan. Blago je i bogato, baš kao Mughlai curry, tradicionalno indijsko jelo.
Možete zamijeniti kokoške butine bez kože za pileće grudi u ovom receptu. Samo koristite 12 butina i povećajte vreme pečenja za oko 8 do 10 minuta. Uvek kuvajte piletinu do 165 F kao registriran na pouzdanom termometru hrane zbog razloga bezbednosti hrane.
Možete dodati druge začine ovom receptu ako želite. Krema u prahu je mešavina mnogih začina, uključujući cimet, korijander, kumin i kurkuma . Ali možete dodati još cimeta, seme koriandera, semena nigele ili drugih začina prema vašim ukusima. Takođe bi bilo dobro i drugo povrće. Okruzite piletinu s nekom seckanom celericom, rezane zelene grahove ili pečurke kako biste ovo napravili jednim jelima.
Poslužite ovom jednostavnom receptu sa oštrom zelenom salatom ili salatom od voca koja će pored bogatog sosa pored graška i pirinča dopuniti. Za desert, limun ili čokoladna torta bi bio savršen dodir.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 luk (seckano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 kašike žlica
- curry prah
- 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 čaša kokosovog mleka
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 1/2 čaše zlatnih grožđica
- 6 bez kosti, bez kože
- pileće grudi
- 2/3 šolje pelene kokosom
Kako to učiniti
- Sprečite pećnicu na 350 F. Sprejite staklenu posudu od 9 "x 13" bez spreja za kuhanje i ostavite na stranu.
- U velikom prsluku spojite maslac i maslinovo ulje na srednju toplotu i toplotu sve dok se maslac ne topi. Dodajte luk i beli luk; kuvati i mešati do ponedjeljka, oko 6-7 minuta.
- Dodajte krem prah u posudu; kuhajte i mešajte 1 minut. Ovo pomaže u iscrpljivanju začina u prahu kari i poboljšava ukus.
- Zatim dodajte brašno, sol i biber u posudu; kuhati i mešati 2 minuta. Dodajte kokosovo mlijeko i pileće juho; dovesti do simera. Mešati dok se ne zaguši, oko 3-4 minuta. Premešajte u grožđima.
- Pileće grudi isječite na pola crosswise. Stavite nekuvano piletinu u pripremljenu posudu. Zalijete sos jednako preko piletine i premjestite ga u sosu, tako da je dno prevučeno. Posuti piletinu kokosom.
- Pecite 35-45 minuta ili dok se piletina temeljno ne kuva, 165 ° F na termometru za trenutni read. Poslužite vrućim kuhanim pirinčem ili testeninom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1531 |
| Ukupna mast | 91 g |
| Zasićenih masti | 34 g |
| Nezasićena mast | 33 g |
| Holesterol | 429 mg |
| Natrijum | 768 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 137 g |