Mi smo ovde da debaknemo mit da je domaći sos od testenina bilo šta drugo osim super-jednostavnog kuvačkog poduhvata nego što je to. Obećavamo da to stvarno ne mora biti komplikovano. A kada ste u stvarno velikoj žurbi, sve što vam je potrebno su sledeća četiri sastojka: kobasica, maslinovo ulje, luk i zdrobljeni paradajz.
Kobasica ima toliko ukusa u sebi , ne samo soli i biber, nego i druge začine i začina, a ovo će raditi prekrasno bez obzira da li koristite začinjenu kobasicu ili slatko - razlika će jednostavno dovesti do puknutijeg i blažeg sosa . Za ovaj recept smo odabrali svinjsku kobasicu, ali slobodno eksperimentišite sa drugim proteinima. Goveđa ili teleća kobasica rezultiraće sličnim robusnim ukusom kao kod svinjetine. Dok će ćureća ili pileća kobasica pružiti zdravije opcije. Eksperimentišite sa različitim tipovima ili smatrajte jedinstvenom mješavinom. Samo budite sigurni da ćete podesiti vreme kuvanja za pravilno donošenje.
Otprilike 20 minuta od početka do kraja, on se duplira ili trostruko lomi, savršeno zamrzava, i deluje fabulično u lazanju .
Ovaj recept je skoro neuspešan i zaista je prijatna, udobna hrana. To se zaista trostruko troši, pa kada se pripremate za gomilu, razmislite o meniju koji uključuje ukusni hlebni hleb (savršen za potapanje u ukusnom sosu), oštru zelenu salatu ili čak baciti domaću pizzu sa mozzarellom od bizona, svežim bosiljem , i ovaj ukusni mesni sos.
Ako koristite ostatke koje su izvukle iz zamrzivača, kada bi se tanjirali, ovaj sos može raditi lijepo kao pileći parmezan , kaneloni ispunjeni mesom ili pečeni ziti casserole . Mogućnosti su beskrajne. Međutim, imajući ovaj sosak na ruci, većina bilo kakvih posuđa će biti povjetarac i još više ukusni.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram svinjske kobasice (slatko ili začinjeno)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3/4 čaša luka (seckani)
- 1 (35 unca) može srušiti paradajz
Kako to učiniti
- U velikom loncu preko srednje visoke gustine kobasice sve do smeđe i krhke, razbijte ga kašikom dok se kuva, dok ne ostane ružičasta. Prebaci u posudu.
- U istom loncu iznad srednje visoke vrućine zagrejte maslinovo ulje. Dodajte luk i suté 5 minuta dok se ne unesete, dodajte zdrobljeni paradajz i dovedite do simpa. Uđite 5 minuta, vratite kuvanu svinjetinu na tanjir i utopite još 5 minuta.
- Servirati preko testenina.
Savjet:
Svaka testa će učiniti - slobodno iskoristite sve što imate oko sebe. Ali takođe uzmite u obzir i testeninu koja ima bolju karakteristiku kako bi pohvalila tako srdačan sos. Pastas u ovoj kategoriji uključuju tagliatelle , pappardelle, fettuccine ili bilo kakve velike školjke ili cevi, kao što su penne ili rigatoni.