Snažna kombinacija mrvica, semena i začina replicira čuveni pileći sloj . Naravno, možete koristiti i ostale žitarice i druge začine i seme, ali ovaj recept je zaista blizu originalu, a možete ga učiniti bez svih vještačkih boja i sastojaka! Plus, možete kontrolisati natrijum u vašoj piletini. To je stvarno visoko u kupljenom proizvodu.
Ovaj recept se može umnožiti (minus jaje i mleko, naravno) i držati ga u nepredušnom kontejneru u frižideru ili zamrzivaču koji treba koristiti kad god želite. Budite pažljivi da uklonite količinu koju želite da koristite iz velikog kontejnera pre nego što počnete sa rukovanjem piletinom. Vrlo je lako zagađivati suvu mešavinu dok rukovate piletinom . Onda ste u riziku od trovanja hranom .
Ako odlučite da napravite veliku količinu i zadržite ga, izmerite oko 1 šolje mešavine za svaka 4 pileća grudi. Odbacite bilo koju mešavinu koja je ostala; nemojte ga vratiti u kontejner.
Uživajte u ovoj oštrkoj i soćnoj piletini sa zelenom salatom, nekim kačastim krompirom i kolačima za desert. Kakva savršena jesenje ili zimska večera!
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje od kukuruzne ljuspice
- 1/4 čašaste pšenične klice
- 1/4 čaša pšeničnog brašna
- 2 tbsp. seme sezama (fino mleveno)
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 tsp. suvi prah senfa
- 1/2 tsp. šećer
- 1/2 tsp. slana solata
- 1/2 tsp. luk soli
- 1/4 tsp. crni biber
- 1 tsp. sušene peršunske ljuspice
- 1 jaje
- 1 tbsp. mlijeko
- 4 pileće grudi (bez kosti, bez kože)
Kako to učiniti
- U plitku posudu kombinirajte mrvice od kukuruzne pahuljice, pšenične kalčice, brašno, seme sezama, papriku, senf, prah, šećer, solnu česnu, sojinu luk, papriku i ljuspice od peršuna i dobro mešajte. (Ovaj recept možete udvostručiti ili utrostručiti i skladištiti u zamrzivaču, izvadite oko 1 šolje mešavine za svaka četiri pileća grudi.)
- Kada želite da napravite piletinu, zagrejte pećnicu na 400 ° F. u drugoj plitkoj posudi, pobijedite jaje s mlekom.
- Jednom po jedno, sipajte pileće dojke u mešavinu jaja i otresite višak.
- Zatim postavite u smešu za premazivanje, pritiskom na kaput. Pustite pileću na držaču žice oko 10 minuta pre nego što ga pecite.
- Stavite piletinu na pločicu s bočnim stranama. Pečenje na 400 ° F u trajanju od 18-24 minuta dok pile ne bude najmanje 160 ° F, testirano pomoću pouzdanog mesometrijskog termometra. Neka piletina stoji 5 minuta, a onda služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1385 |
| Ukupna mast | 78 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 471 mg |
| Natrijum | 780 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 139 g |