Sir Feta može da se kreće od mekih do tvrdih, a pokušava da ga sruši za salate i prelive može umjesto toga umiješati. Evo najlakši način da ga srušite.
Sta ti treba
- Feta sir
- Hladna voda (poželjno ledena voda)
- Opciona vilica
Kako uraditi
- Ako imate blok feta , isecite rezinu u količini koju želite srušiti. U suprotnom, samo počnite sa rezom.
- Pokrenite feta pod hladnom vodom 10 sekundi. Ovo će očistiti bilo koji slanik i potvrditi ga.
- Za salate koristite ruke ili zube vilice da biste ih razbili na male komade. Ne moraju biti male; male komade dobro funkcionišu.
- Za prelive za testenine, jela od mesa, dakos (grčka brusketa) i za upotrebu u pitama koje nazivaju manje komade, pokrivajte feta sa zupcima vilice (ne miješajte) da napravite vrlo male komade.
Savjeti
- Koristite najhladu tečnu vodu kako biste sržili sir. Ledena voda je još bolja.
Kako koristiti sitan feta sir
- Pečena pileća salata sa smoknutim receptom feta sira : Koristite pečenu crvenu i zlatnu repu u ovoj jednostavnoj, ali elegantnoj salati koja uključuje blago feta sir i bebi zelenicu izbušene laganim prelivom maslinovog ulja i limunovog soka.
- Pečena šargarepa sa smoknutim sirom feta i receptom Dukka : ovo jeguljansko inspirisano jelo posluje sa pečenim šargaremom i dukkom, mirisnom kombinacijom prženih oraha i semena koje se mogu naći na većini etničkih tržišta ili sami napraviti.
- Prolećni grašak sa sumakom i smoknutom feta receptom : Ovde su citrusne note sumaka uravnotežene slatkim graškom sa oštrim tangom feta sira.
- Jajcevac sa paradajzom i smrznutim receptom feta sira : Ovo je ukusna alternativa težim parmezanom patlidžan koji čini divne vegetarijanske entrée ili bočno jelo. Posebno je ukusno kada su paradajz u sezoni, ali će dobro raditi sa konzerviranim paradajzom.
- Srednje-istočni jagnjeći hamburgeri sa receptom Feta i Labneh : Ako želite malo promeniti rutinu za pečenje, probajte jagnjetinu od jagnječjeg grba sa prelomljenim feta siremom i lilavom od labneh (krem sir od Srednjeg istoka).
- Recepti za jaja, paradajz i feta sira : Ovaj bliski istok uzimaju slaninu sa jabukom i cheddarom, umesto toga, opterećen slanom feta, svežim paradajzom i za'atarom (mješavina mješavina za bliskoistočnu hranu).