Dobio sam dosta e-pošte od čitalaca koji su pitali: "Šta Grci jedu za ... [ubaci ime obroka ovde]?" Odgovor je da, iako postoje određene praznične i / ili regionalne tradicije, u potpunosti možete izbaciti sve predrasude o planiranju menija.
Mix It Up!
Prilikom planiranja grčkog obroka ili dodavanja grčkih jela drugima na stolu, fleksibilnost je pravilo, a ne izuzetak. Razmislite o upotrebi jela na novim načinima.
- Obrok predjela ili mezeta je dugogodišnji grčki običaj.
- Osnovni komad tradicionalnih grčkih jela je toalet za jednokratnu posudu - stovetop ili pećnica - povrće, meso ili morski plodovi koji, kada se služe u malim količinama, može biti savršen kao prilog ili predjelo.
- Voće i povrće poslužene sa obrokom se zovu salate (čak i veggije poput brokolija i kuvanih zelenih) i mogu samostalno samostalno da jedu.
- Kolačići mogu se poslužiti kafom i čajem, doručak, ručak i kao grickalice.
- Slavne grčke pite (špinat, sir i drugi) rade jednako dobro kao glavna i bočna jela, grickalice i hrana za žurke.
Grčko planiranje menija retko prati bilo koja tvrdo i brza pravila. Najomiljeniji svjetlosni večernji obrok može se sastojati od pomfrita sa parčetom feta sira. Moja unuka često ima komad torte za doručak s njenim mlijekom (ne razlikuje se od muffina?). Nedeljni obroci mogu utvrditi sto preopterećen sa kaselama, pečenim ili pečenim mesom ili morskim plodovima, dve ili tri salate, usne, hleb, sirevi i masline.
Ako se ikada postavlja pitanje kako ili kako služiti određenom jelu, budite fleksibilni. Na primer, ja volim vegetarijanske gigante biskvit, napravljene od džinovskih lima pasulja. Ja služim kao posuda, glavno jelo i - u malim količinama na malim pločama - kao predjela ili meze . Takođe sam znala da je jedem hladno, direktno iz frižidera ...
kako drugi mogu da jedu komad hladne pizze.
Zato postanite kreativni i fleksibilni. Grčka hrana, bilo kao celokupan obrok ili dodatak vašem meniju, uvek je ukusan izbor!