Mislim da je učenje dece za kuvanje jedna od najvrednijih stvari koje možete učiniti. To su veštine koje će koristiti tokom čitavog života. Ali to traje neko vrijeme, a neke lekcije će morati da se ponove. Držite se, a vaša djeca će dobiti vrijednu novu vještinu.
Teškoća: Lako
Vrijeme potrebno: 1 sat
Evo kako:
- Prvo pravilo je o bezbednosti hrane . Osnovna pravila uključuju: čuvati ruke čiste, često ih oprati u sapunama, ne lizirajte prste dok pripremate hranu, odvajte sirove i kuvane hrane, i kuhate hranu na odgovarajuću temperaturu. Budite pažljivi oko unakrsne kontaminacije. Ne stavljajte kuvanu hranu na pločice koja drži neku hranu. Posuđite posuđe nakon što ih koristite i držite nečistoće od hrane koja neće biti kuvana.
- Vezite kosu, uverite se da nemate nikakvu labavu odjeću ili nakit. Nosite cipele u kuhinji. Ako kuvate bosonog, rizikujete da se spali vrućim mješavinama ili sečenim noževima ili vilicama.
- Uvek počnite čitanjem recepta u potpunosti; budite sigurni da razumete uputstva. Sakupite sve svoje sastojke, posuđe i tune koje su vam potrebne prije nego počnete.
- Vruće smeše mogu brzo paliti. Koristite vruće jastučiće prilikom uklanjanja hrane iz pećnice ili mikrotalasne rerne i nikada ne lizite ili rukujte toplom hranom. Ako se povredite, odmah recite odraslom osoblju. U svakom trenutku imate dobro opremljenu opremu za prvu pomoć u kuhinji.
- Budite oprezni sa noževima. Kuhinjski noževi moraju biti oštri, koji najbolje funkcionišu. Saznajte kako raditi s noževima i vežbanjem pre nego što počnete da kuvate. Ne stavljajte noževe u soapsku vodu, jer bi neko mogao doći do reza. U mašini za pranje posuđa postavite noževe sa strane.
- Ako zapali požar, odmah pozovite odrasle osobe. Nikada ne stavljajte vodu na vatru. Ako je vatra malo, bacite soda na bazi soda kako biste ugušili plamen. Ako je vatra u posudi, pitajte odraslu osobu da stavlja poklopac na tanjir kako bi uklonio kiseonik iz vatre. Ako plamen bude velik i preskočite, pozovite 911 i odmah napustite kuću.
- Uverite se da su ručke sa potezima okrenuti od prednjeg dela stovetop-a. Ako su visi preko prednje strane pećnice, posudje sa svojim vrućim sadržajem može biti izbušeno na pod, a vi.
- Nikad ne okusite nečuvanu hranu. Osim ako ne koristite pasterizovano jaje, ne lizite posudu ili kašiku za mešanje. Zapamtite da sirovo brašno može sadržati i patogene bakterije, tako da ne probajte hranu sa nečistim brašnom u njemu. I budite pažljivi kada degustirate vruću hranu. Hrana iz pećnice treba da se hladi najmanje 10 minuta za predjela i bočna jela, 30 minuta za hleb i 20 minuta za kolače. Ako se recept navodi da se potpuno ohladi prije služenja, pratite tu instrukciju.
- Kada završite kuvanje, očistite kuhinju. To znači da obrišite razlije, stavite posuđe i posude u mašinu za pranje posuđa, čiste posude i stavite sastojke.
- Pre nego što napustite kuhinju, uverite se da su svi uređaji isključeni i da su čisti. Isključite miksere i procesore hrane. Očistite stovetop nakon što se ohladi. I obrišite unutrašnjost mikrotalasne pećnice sa vlažnim papirima.
- U početku radite sa svojom djecom, a onda kada ste uvjereni da razumiju pravila kuhinje, stojite unazad i vidite kako se oni rastu!
Sta ti treba:
- Recipe
- Sastojci
- Lonci i kante
- Žlica i ostala posuđa
- Hot Pads
- Tajmer
- Sapun i voda