Tacos su odlična žurka za zabavu - punjenje i dodaci su potpuno prilagodljivi, ekonomični su i svi ih vole. Ali ponekad ih je teško jediti elegantno, a ako imate malo gomile, oni mogu biti više nevolja nego što vredi. U koracima mini taco. Ove predivne zagrizlice imaju sve ukuse koje želite, ali su mnogo, mnogo skuplje. Pored toga, pošto se one mogu jediti u jednom ugrizu, oni neće napraviti nered.
Kao i tacos normalne veličine, prilagodite ih onako kako vam se sviđa. Zamenite meso za zemunsku ćurku, dodajte sir ili pasulj, ili isperite kremu za avokado. Poslužite drugim zabavnim jelima Tex-Mex kao što su guacamole i margarite .
Šta ćeš ti trebati
- 1 paradajz s voćem (seckane i isušene, oko 1/4 do 1/3 čaše)
- 2 kašike luka (male kocke)
- Opciono: 1/2 male
- jalapeño biber (mali kockica)
- 1 mala česna karanfil (mleveno)
- 1 kašičica svežeg sok od limete
- Sol i papar
- 6 tortilja od brašna (ne burrito veličine)
- 3 kašičice povrća, kanole ili maslinovog ulja
- 1 funta lean govedina
- 1 (7 do 8 unca) može picante sos (ili crvena salsa)
- 2 kašičice čili praška
- 1 kašičica mlevene kume
- 1/4 čaše krema ili pavlaka
- 2 kašike svežih cilantro lišća
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Napravite pico de gallo: Kombinirajte paradajz, luk, jalapeño, beli luk, cilantro i sok limete. Dodajte solju i biber i mešajte.
- Koristite 3-inčni rezač kolačića da biste izrezali 4 male taco školjke iz svake tortilje. Sačuvajte opekotine i pripremite ih za hrustljavu garnituru za salate ili supe . Topite tortilje u trajanju od 10 do 20 sekundi, pokriveni, u mikrotalasnoj pećnici ili obmotati foliju i zagrejati u toploj pećnici sve dok se ne vrati. Obrišite obe strane svake sitne tortilje koristeći 2 kašičice ulja i potresite so, držeći ih pokrivenim i toplim. Pritisnite u otvore mini kalupa. Ponovite još 11 malih tortilja, lagano zagrijavanje ako je potrebno da bi ih održali. Ne dozvolite da se tortilje isuše.
- Ponovite sa drugim mini kalupom ili ponovite nakon kuvanja prve serije mini taco granata za ukupno 24.
- Pečemo 10 do 12 minuta ili dok se ne smeše.
- U međuvremenu, zagrejte veliku žicu na srednjoj vrućini. Dodajte 1 kašičicu ulja, nakon čega sledi mleveno meso . Kuvajte, razbijte se na male komade, dok ne budu više roze. Koristite kašiku da izvadite bilo kakvo višak ulja.
- Dodajte picante sos, čili prah i kumin. Dodajte solju i biber i mešajte. Umerite oko 5 do 10 minuta, ili dok sos nije mešavina više nije vodena. Okus za začiniće.
- Dodajte gomilu kašike goveđe mešavine na svaku tortilju, a zatim pršut od kreme, grickalice domaće pico de gallo i sprig cilantra. Servirajte i uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1126 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrijum | 2.439 mg |
| Ugljikohidrati | 161 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 43 g |