Na grčkom: πιπεριές με τυρί, izgovorio pee-peh-reeYES meh tee-REE
Ovaj recept je specijalitet u senkama planine Olympos, gdje se služi kao zamak sa lokalno napravljenim duhom. Poslužite ga kao predjelo, meze ili prateće jelo . Recept naziva bikova roga (ili Anaheim ili Cubanelle) paprika (duga i sužena, svetlo zelena u boji, slatka), vruće crvene paprike i feta sir recept je brza i jednostavna.
Za drugu verziju, kliknite ovde:
Šta ćeš ti trebati
- Paprika od 18-20 bikova (ili Anaheim ili Cubanelle paprika)
- 1 1/3 kilograma feta sira
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 gomila kašike peršuna (fino iseckane)
- 2 male vruće paprike (fino iseckane)
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kruh hleba
Kako to učiniti
Pecite na pećnicu do 390 ° F (200 ° C).
Sježite kapicu sa vrhova paprike i izvadite sjemenke, vodeći računa da ne probijete niti iscete papriku. U posudu, feta pomiješajte viljuškom do meke. Dodajte ulje, peršun, vruću papriku , so i biber i miješajte sve dok se ne kombinuje.
Koristite malu kašiku, stavite sirovu mešavinu u paprike (pritiskom na ručku kašike potpuno napunite) do 1/2 inča od vrha.
U papriku pritisnite mali komad hleba da se taloženje sira istopi tokom kuvanja. Postavite poklopce natrag na svaku papriku.
Dodajte papriku u lagano podmazanu ili nerastavljivu posudu za pečenje i pečenje u trajanju od 20 minuta ili sve dok ne omekšu zagrejanu pećnicu od 390 ° F (200 ° C).
Alternativa: Ove paprike punjene feta sira mogu se također kuhati na roštilju. Uverite se da je hleb čvrsto na mestu tako da se sir ne otopi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 1.201 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 16 g |